Rattalino Massimo
Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018
| Denomination | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | 36 Monate in großen 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten in Tonneaux und 6 Monaten in Flaschen. |
Auszeichnungen
-
2018
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Andrea Paglietti
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 4
Der Traum, mein Leben dem Weinbau zu widmen, die Leidenschaft für außergewöhnlichen Wein und die Liebe zur önologischen Tradition des Piemonts wurden bald zu einem ambitionierten Projekt: Weine fast ausschließlich aus Nebbiolo Trauben zu keltern und alles auf diese einzigartige uralte Rebsorte zu setzen, um die anspruchsvolleren neuen internationalen Märkte zu bedienen. Dadurch wirke ich der neusten önologischen Entwicklung entgegen, in der die gute Qualität des Weines höheren Erträgen geopfert wird.
Diese Arbeit beruht auf präzisen Regeln und jeder Produktionsschritt wird überwacht und nachverfolgt: die Pflege der Reben, das Beschneiden, die generelle Pflege, das Ausdünnen, die Selektion der Cru Trauben die Fermentierung und die Reifung mit spezieller Sorgfalt der großen Eichenfässer, die wir den Barriques vorziehen.
Barbaresco wurde einmal vom Nebbiolo delle Langhe und ein zweites Mal von Barolo begleitet und so eine Produktpalette hervorgebracht, die aus derselben Rebe stammten aber darauf abzielen, verschiedene Weine mit verschiedener Ausprägung zu erschaffen.
Selbst die Etiketten sind etwas Besonderes: Eleganz und Klarheit kombiniert mit der innovativen Idee den verschiedenen Weinen eine fortlaufende Kennzahl zu geben.
Mehr lesen
| Name | Rattalino Barbaresco Riserva Selezione 45 2018 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Barbaresco DOCG |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Rattalino Massimo |
| Origin | Barbaresco |
| Climate | Höhe: 240 m. ü. d. M. Exposition: Süden |
| Soil composition | Lehm- und kalkhaltiger Boden. |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 60-65 q. |
| Wine making | In Stahltanks mit einer 6-tägigen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 29 °C. Nach dem Abstich erfolgt die Umfüllung in große 20-hl-Fässer, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. |
| Aging | 36 Monate in großen 20 hl-Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von 12 Monaten in Tonneaux und 6 Monaten in Flaschen. |
| Allergens | Contains sulphites |
