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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Nosiola 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
€16,00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Nosiola
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Perfume

Parfüm

Zartes, schwer fassbares, aber sehr persönliches Bouquet, mit zarten Fruchtnuancen, die an goldene Äpfel erinnern.

Color

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Würziger und duftender Geschmack mit mittlerer Säure, mit einem Nachgeschmack von Haselnüssen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
  • Oenologe: Mario Pojer
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 33
Fiorentino Sandri und Mario Pojer gründeten das Weingut 1975 mit dem Ziel, einen edlen Wein zu erzeugen, und begannen mit zwei Hektar Weinbergen auf dem Fäso-Hügel, einem Gebiet, das damals paradoxerweise als ungeeignet für den Qualitätsweinbau galt. Im selben Jahr löste der sofortige Erfolg ihres ersten Müller Thurgau eine bis heute andauernde Kettenreaktion von Neuanschaffungen, Investitionen in den Keller, Studien und Experimenten aus. Ein Paradigma innovativer, phantasievoller und gesunder Weinherstellung, die in der Lage ist, schnell zu den großen Namen der Region aufzuschließen, genährt von dreiunddreißig Hektar Weinbergen, die größtenteils auf den undurchlässigen Terrassen des Val di Cembra liegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pojer e Sandri

Ein trockener Wein für Aperitifs, magere Fisch- und Fleischvorspeisen, leichte Suppen, Muscheln und rohe Schalentiere, passt auch gut zu Weichkäse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Pojer e Sandri Nosiola 2023
Type Weißwein naturnah still
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Nosiola
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Pojer e Sandri
Story Der Ursprung des Namens Nosiola ist nicht sicher; er könnte sich auf den bitteren, an Haselnüsse erinnernden Abgang des Weins oder auf die Bernsteinfarbe der reifen Trauben beziehen.
Origin Katastralgemeinde Faedo in Coveli Erti, Ortschaft Pra Grand
Climate Katastergemeinde Faedo in der Ortschaft Coveli Erti: 300 m ü.d.M. mit Süd-West-Ausrichtung; Ortschaft Pra Grand: 550 m ü.d.M. mit Westausrichtung.
Soil composition Faedo liegt zwischen der permischen Formation der porphyrischen Plattform (vulkanisches Gestein) und den werfenischen Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat.
Cultivation system "Pergoletta trentina" offen, Guyot.
Plants per hectare 6200-6500
Yield per hectare 110 q.
Wine making Bei der Weißweinherstellung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden intern entwickelt, um den Einsatz von exogenen Antioxidantien zu vermeiden und die Sorteneigenschaften der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten.
Allergens Contains sulphites