• Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016
  • Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016
1 2
Mehr anzeigen
Philipponnat

Philipponnat

Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Am meisten ausgezeichnet
  • Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016
  • Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016
1 2
Mehr anzeigen
Philipponnat
€101,00
€101,00
Listenpreis: Gibt den Preis des Produkts vor Beginn der Aktion an
Sale Ausverkauft
€303,00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging 7 bis 9 Jahre, um eine maximale Komplexität des Weins zu erreichen und die sekundären und tertiären Aromen hervorzuheben, Zeichen einer langen Reifung auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2016

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2016

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2016

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2016

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

1 4

Perlage

Perlage

Feine und reichhaltige Mousse.

Perfume

Parfüm

Ausdrucksstark und elegant, mit Noten von Steinobst (Mirabelle) und exotischen Früchten.

Color

Farbe

Hellgoldene Farbe.

Taste

Geschmack

Elegant, mit cremiger Textur, enthüllt er exotische Aromen, die in einem weichen Abgang verweilen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Philipponnat
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1522
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 20
1935 erwarb Pierre Philipponnat das Kronjuwel des Weingutes: den Clos des Goisses Weingarten. Er erstreckt sich über 5.5 Ha entlang der steilen Südhänge und ist verantwortlich für den eindrucksvollsten Wein der Region, der aus nur einem einzigen Weingarten stammt. Heute besteht er aus 3.5 Ha Pinot Noir und 2 Ha Chardonnay, aber 1935 bestand er ausschließlich aus Chardonnay. Der Boden verfügt über eine dünne reine Kreideschicht und die Temperatur liegt während der Wachstumsperiode rund 1.5 Grad Celsius höher als in der übrigen Champagne. Dies macht diesen Clos zu einem besonderen Weingarten und führt zur Kreation wahrlich erstaunlicher Weine.

Philipponnat ist hauptsächlich ein Pinot Noir Haus und die Weingärten liegen im besten Anbaugebiet für Pinot Noir: Mareuil sur Aÿ, Aÿ, Avenay und Mutigny. Trotzdem haben alle Cuvées einen etwa 30% Anteil an Chardonnay, der ihnen Frische verleiht. Die 20 eigenen Hektar Weingarten decken den Traubenbedarf des Gutes zu etwa einem Drittel. Der Rest wird von Winzern der Region gekauft.

1990 verlor Philipponnat ein wenig Prestige (In den 70ern ging es aus Familienbesitz in den Besitz der Marie-Brizard Getränkegruppe über) und 1997 kaufte Bruno Paillard das Anwesen und es wurde Teil der Lanson-Boizel-Chanoine Champagner Gruppe. 1999 übergab man die Leitung an Charles Philipponnat, Enkel von Auguste, der vorher bei Moët gearbeitet hatte. Es werden momentan rund 600–700 000 Flaschen im Jahr erzeugt, die alle von gleichbleibend hoher Qualität sind.
Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Philipponnat

Ideal als Aperitif. Zu Fisch und Krustentieren: Krabben, Hummer, gekocht oder in Sauce mit weißer Butter.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut 2016
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Philipponnat
Origin Mareuil-sur-Ay (Frankreich)
Wine making Traditionell, um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Teilweise malolaktische Gärung bei Weinen aus Edelstahltanks, Weinbereitung ohne malolaktische Gärung bei Weinen aus Holz.
Aging 7 bis 9 Jahre, um eine maximale Komplexität des Weins zu erreichen und die sekundären und tertiären Aromen hervorzuheben, Zeichen einer langen Reifung auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites