• Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019
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Pecchenino Weine Barolo

Pecchenino

Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Pecchenino Weine Barolo
€49,00
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Sale Ausverkauft
€294,00

6 Flaschen

€147,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging ca. 24 Monate in 25 hl Eichenfässern und 12 Monate in Zementbottichen
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Auszeichnungen

  • 2019

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2019

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2019

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2019

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Die Nase ist reich und tief. Anklänge von Heu, Veilchen, Tabak, weißem Pfeffer, wilder Minze und Lakritze sind zu erkennen.

Color

Farbe

Granatrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er kräftig, mit einem straffen, mineralischen Abgang. Die Tannine sind dicht, aber seidig und gut ausbalanciert.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Pecchenino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Orlando Pecchenino, Beppe Caviola
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 33
Der Betrieb Pecchenino wurde gegen Ende des 18. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet und ist seit jeher ein Familienbetrieb, dessen Güter vom Vater auf den Sohn vererbt wurden. Die Dokumentation reicht bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, als der von Großvater Attilio geführte Betrieb etwas mehr als 8 Hektar umfasste. Seit den 1970er Jahren, als der Betrieb an den Sohn Marino und dann 1987 an die Söhne Orlando und Attilio weitergegeben wurde, wurden neue Flächen und Weinberge erworben, die heute eine Fläche von etwa 25 Hektar umfassen, von denen 22 in der Gemeinde Dogliani und 3 in der Gemeinde Monforte d'Alba liegen. Das Gebiet von Dogliani ist typisch für die Dolcetto-Rebe, deren Vorhandensein bereits im Jahr 1432 in einem Manuskript im Gemeindearchiv erwähnt wurde. Das Weingut besteht zu 70% aus Dolcetto und der Rest aus Barbera- und Nebbiolo-Reben, Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Pecchenino

Frische Pasta der piemontesischen Küche mit Trüffel- oder Fleischsauce, gebratenes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild. Lang gereifte Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Pecchenino Barolo Le Coste di Monforte 2019
Type Rotwein naturnah still
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Pecchenino
Origin Einziger Weinberg in der Lage Le Coste di Monforte
Climate Höhe: 440 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Soil composition Der Boden ist von mittlerer Konsistenz mit weißlichem Mergel.
Harvest Dritte Woche im Oktober.
Fermentation temperature 27 °C
Fermentation Etwa 3 Wochen.
Wine making Die Gärung dauert etwa 3 Wochen und findet in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C statt. Nach der Gärung bleiben die Beerenhäute 4 Wochen lang mit dem Wein in Kontakt, wobei die antike Methode des eingetauchten Deckels angewandt wird. Nach dem Abstich bleibt der Wein für die malolaktische Gärung im Stahltank und wird dann in Fässer umgefüllt.
Aging ca. 24 Monate in 25 hl Eichenfässern und 12 Monate in Zementbottichen
Allergens Contains sulphites