Majolini
Majolini Franciacorta Pas Dosé "Aligi Sassu" Millesimato 2021
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Der Wein wird dann mindestens 3 Jahre lang mit seinen eigenen Hefen gereift. Zum Zeitpunkt der perfekten Reifung wird er ohne Zugabe von Zucker degorgiert. |
Beschreibung
Seit 1995 ist es eine Hommage an den Bildhauer Aligi Sassu (1912-2000), einen Freund der Familie. Das Etikett trägt das stilisierte Bild der Skulptur "Cavalli innamorati" (verliebte Pferde), ein Bronzekunstwerk, das im Keller aufgestellt wurde: sein letztes Werk. Dieser Franciacorta hat einen kompromisslosen, trockenen und reinen Stil.
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 24
Die Verbundenheit zu unserem Land hat uns immer große Genugtuung bereitet! Das gilt besonders für unseren Vater Valentino, der uns seine Leidenschaft und Liebe für die Weinherstellung vermacht hat. Er war es, der Ende der 60er Jahre, beschlossen hat, die alte Familienkellerei renovieren zu lassen und mit der Bewirtschaftung von Ruc di Gnoc, einem wundervollen hohen Weinberg, der noch heute den gleichnamigen Wein produziert, zu beginnen.
Und so ist es wenig verwunderlich, dass meine Brüder und ich unseren Wurzeln treu bleiben, und an den Projekten weiterarbeiten, mit denen unser Vater begonnen hatte. Den großen Durchbruch verdanken wir dem Kauf des wundervollen Weingartens von Campèi zu Beginn der 90er Jahre. 1995 nahm die neue Kellerei, die beinahe 4.000 Quadratmeter umfasst, ihre Arbeit auf. Sie dominiert ein wunderschönes Tal.
Einen Weinherstellungsbetrieb zu führen bedeutet immer, der Forschung große Bedeutung beizumessen. All diejenigen, die wahrhaft große Weine herstellen, denken bei „Weiterentwicklung“ nicht an größere Quantität, sondern an bessere Qualität. Seit 1981 gilt unser Hauptbestreben, der Verbesserung des Potenzials unserer Weinberge, dem Erhalt und der Weiterentwicklung des Terroirs und der Optimierung der Herstellungsprozesse unter strikter Berücksichtigung der Tradition.
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| Name | Majolini Franciacorta Pas Dosé "Aligi Sassu" Millesimato 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch pas dosé |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Majolini |
| Origin | Loc. Valle - Ome (BS) |
| Wine making | Die Trauben gären in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 °C. Im Frühjahr wird die Cuvée hergestellt und der Wein zum Aufschäumen in Flaschen abgefüllt. Der verwendete Grundwein stammt aus einem einzigen Jahrgang, aber aus verschiedenen Weinbergen. |
| Aging | Der Wein wird dann mindestens 3 Jahre lang mit seinen eigenen Hefen gereift. Zum Zeitpunkt der perfekten Reifung wird er ohne Zugabe von Zucker degorgiert. |
| Allergens | Contains sulphites |
