• Maixei Riviera Ligura Ponente Pigato 2024
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Maixei Ligurien

Maixei

Maixei Riviera Ligura Ponente Pigato 2024

Weißwein still

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Maixei Ligurien
€20,50
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Riviera Ligure di Ponente DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Ligurien (Italien)
Rebsorten 100% Pigato
Reifung Nach einer kurzen Reifezeit in Edelstahl wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Aus der autochthonen weißen Traube, die nur in Ligurien vorkommt, ein Wein, der ein Aushängeschild der ligurischen Önologie ist. Auf weißem Hintergrund das Schloss Doria in goldgelber Farbe, wie die Reflexe des Weins, unterstrichen von einer weißen Linie, die die Brücke mit dem Eselsrücken stilisiert. Postkarte aus Dolceacqua.

Details

Profumo

Parfüm

Intensive Fruchtaromen, vor allem von Pfirsich und Aprikose, mit einem Hauch von Mandel und einer deutlichen Zitrusnote, vor allem von Grapefruit.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Ein trockener und eleganter Wein.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Geeignet für Fischgerichte, bei denen die Frische und Güte des Rohmaterials hervorgehoben werden.

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Maixei
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Fabio Corradi
  • Flaschen produziert: 4.500
Die Anbaugebiete von Maixei erstrecken sich über das Nervia-Tal und das Crosia-Tal in der Provinz Imperia im Westen Liguriens. Die Weingüter der Genossenschaft Riviera dei Fiori sind über die Gebiete der Gemeinden Apricale, Baiardo, Camporosso, Castelvittorio, Dolceacqua, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, S.Biagio della Cima, Soldano und einige Gebiete der Gemeinden Vallecrosia, Ventimiglia und Vallebona verstreut und werden zumeist von den Besitzern kleiner Parzellen betrieben, die aufgrund der Beschaffenheit des Territoriums oft untereinander aufgeteilt sind. Um produktiver und wettbewerbsfähiger zu werden, schlossen sich die Weinkellereien von Rossese di Dolceacqua 1978 zu einer Genossenschaft zusammen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Ligurien
Ligurien
Maixei

Name Maixei Riviera Ligura Ponente Pigato 2024
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Riviera Ligure di Ponente DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pigato
Land Italien
Region Ligurien
Anbieter Maixei
Herkunft Doceacqua (IM)
Weinbereitung Die von Hand geernteten Trauben werden von den Mitgliedern in den Stunden unmittelbar nach der Ernte angeliefert und sehr sanft gepresst, um die Schale nicht zu verletzen. Ein Teil der Trauben wird vor der klassischen Weißweinbereitung einige Stunden lang mit kohlensäurehaltigem Schnee mazeriert, um den Charakter und die Typizität hervorzuheben. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur (16 8°C) in Edelstahltanks statt und wird von ausgewählten Hefen durchgeführt. Die malolaktische Gärung wird verhindert, um die Frische des Produkts zu bewahren.
Reifung Nach einer kurzen Reifezeit in Edelstahl wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
Trockenextrakt 19.6 gr/L
Allergene Enthält Sulfite