M. Chapoutier
M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2023
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| Denomination | Côtes du Roussillon AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Languedoc-Roussillon (Frankreich) |
| Grape varieties | Grenache blanc, Grenache Gris, Macabeo/Viura |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
M. Chapoutier
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1808
Mitglieder der Familie Chapoutier arbeiten seit 1808 im Rhône Tal. Ein ferner Vorfahr, Polydor Chapoutier, war der erste, der hier Reben anpflanzte und bald nicht nur Winzer war, sondern auch dazu überging, seinen eigenen Wein herzustellen und mit ihm zu handeln. Schon damals war Pioniergeist Teil der Familientradition.
Michel, mittlerweile Mitte 40, leitet ein einzigartiges Anwesen, reich an Geschichte und Tradition. Michel versucht mit Leidenschaft den Charakter seiner Böden einzufangen und hat ein Mittel gefunden, diesem Wunsch freien Lauf zu lassen.
Er läutet ein neues Zeitalter für das Weingut ein, indem er Veränderungen implementiert, die die Tradition mit seinen wagemutigen neuen Ideen in Einklang bringen. Es ist jedoch immer eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Vorgängen kommt es auch hier auf Wetter, Erde, Wurzeln, Reben und Früchte an. Sie sind die Basis für die Vielfalt und Generosität des Maison M. Chapoutier.
Biodynamik: zwei Worte, die einen essentiellen wert ausdrücken: Bio, für das Leben und Dynamik für die Aktion.
Das Maison M. Chapoutier setzt auf biodynamischen Weinbau für seine eigenen Weingärten. Diese Vorgehensweise wird noch durch die unumstößliche Überzeugung unterstützt, dem Boden die Gelegenheit zu geben, lebendig zu werden und sich auszudrücken. AOC Weine herzustellen bedeutet vor Allem, das Terroir (Das Ensemble aus Boden, Klima und Menschen) für sich selbst sprechen zu lassen. Dieser Prozess, in dem aus mineralischer Substanz eine Rebe hervorgeht, kann nur auf einem äußerst dynamischen Terroir stattfinden, das dazu in der Lage ist seine ganze Lebenskraft und Energie zu übermitteln.
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Michel, mittlerweile Mitte 40, leitet ein einzigartiges Anwesen, reich an Geschichte und Tradition. Michel versucht mit Leidenschaft den Charakter seiner Böden einzufangen und hat ein Mittel gefunden, diesem Wunsch freien Lauf zu lassen.
Er läutet ein neues Zeitalter für das Weingut ein, indem er Veränderungen implementiert, die die Tradition mit seinen wagemutigen neuen Ideen in Einklang bringen. Es ist jedoch immer eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Vorgängen kommt es auch hier auf Wetter, Erde, Wurzeln, Reben und Früchte an. Sie sind die Basis für die Vielfalt und Generosität des Maison M. Chapoutier.
Biodynamik: zwei Worte, die einen essentiellen wert ausdrücken: Bio, für das Leben und Dynamik für die Aktion.
Das Maison M. Chapoutier setzt auf biodynamischen Weinbau für seine eigenen Weingärten. Diese Vorgehensweise wird noch durch die unumstößliche Überzeugung unterstützt, dem Boden die Gelegenheit zu geben, lebendig zu werden und sich auszudrücken. AOC Weine herzustellen bedeutet vor Allem, das Terroir (Das Ensemble aus Boden, Klima und Menschen) für sich selbst sprechen zu lassen. Dieser Prozess, in dem aus mineralischer Substanz eine Rebe hervorgeht, kann nur auf einem äußerst dynamischen Terroir stattfinden, das dazu in der Lage ist seine ganze Lebenskraft und Energie zu übermitteln.
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Fisch
Käse
Magerer Fisch
| Name | M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Côtes du Roussillon AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | Grenache blanc, Grenache Gris, Macabeo/Viura |
| Country | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Vendor | M. Chapoutier |
| Soil composition | Ein Teil der Böden besteht aus Ton und Kalkstein, die höher gelegenen Böden sind reich an Granit. |
| Wine making | Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, gepresst und der Most wird kalt gepresst. Die Weinbereitung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. |
| Allergens | Contains sulphites |
