• Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023
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Graziano Merotto Venetien

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

  • Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023
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Graziano Merotto Venetien
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€288,00

12 Flaschen

€144,00

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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Glera
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Beschreibung

Die Cuvée del Fondatore ist das Ergebnis von über 50 Jahren Erfahrung, die Graziano Merotto in seinen geliebten Weinbergen gesammelt hat. Die Trauben stammen aus dem Rive di Col San Martino, Parzellen 86-826 auf ca. 230 m Höhe.

Auszeichnungen

  • 2023

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Perlage

Perlage

Cremige, glänzende Mousse; seidige Perlage mit einer Textur aus winzigen Bläschen.

Perfume

Parfüm

Fein und intensiv, mit unmittelbaren Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, angenehmen floralen Empfindungen, begleitet von einem mineralischen Schwung.

Color

Farbe

Strohgelb.

Taste

Geschmack

Frisch und schmackhaft, mit ausgezeichnetem Volumen und Gleichgewicht in einem sehr angenehmen Ensemble. Im Nachgeschmack werden die fruchtigen und blumigen Noten des Bouquets mit Intensität und Ausdauer wiedergegeben.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Graziano Merotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1936
  • Oenologe: Mark Merotto
  • Flaschen produziert: 610.000
  • Hektar: 30
Um guten Wein zu machen, muss man das Land, aus dem er kommt, und den Himmel, der uns regiert, gut kennen. Dies ist die Synthese des Gedankens, der im Hause Merotto seit Generationen weitergegeben wird. In der komplexen und faszinierenden Welt des Weins bewahrt und demonstriert das uralte Band zwischen Natur und Mensch seine ganze beschwörende und inspirierende Kraft durch die Kultur des Weinbaus in den Hügeln. Die Steilheit der Rebengeometrien erlaubt nur die manuelle Arbeit, die von Generation zu Generation als eine authentische Religion des Bodens weitergegeben wird, in der Respekt, Aufopferung und Hingabe die authentischen und tiefen Werte des bäuerlichen Wissens darstellen. Darin erkennt Graziano Merotto sich selbst und mit ihm seine lange Geschichte als leidenschaftlicher Winzer wieder. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Graziano Merotto

Ideal passt dieser Wein als Aperitif oder zu erlesenen rohen Vorspeisen, wie Krebstieren. Es wird empfohlen, ihn zusammen mit Gerichten aus naturgemäß vorhandenen Gräsern oder Spargeln zu verzehren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive Col San Martino Cuvée del Fondatore 2023
Type Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italien
Region Venetien
Vendor Graziano Merotto
Origin Col San Martino (Provinz Treviso)
Climate Höhe: 230 m ü.d.M.
Wine making Pellikuläre Maischegärung und sanfte Pressung; der gewonnene Most wird direkt in Autoklaven zur Moussierung für ca. 60 Tage gelagert; anschließend wird er für weitere 120 Tage auf der Hefe belassen.
Residual sugar 6.9 gr/L
Allergens Contains sulphites