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  • Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Caste Extra Dry Millesimato 2023
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Graziano Merotto Venetien

Graziano Merotto

Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Caste Extra Dry Millesimato 2023

Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry

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Graziano Merotto Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Glera
Reifung Der gewonnene Most wird etwa 60 Tage lang direkt in den Autoklaven gegeben und ruht dann etwa 100 Tage lang auf seinen eigenen Hefen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

"Colle il Castello": So nennt man den steilen Hügel, der sich hinter dem Weingut erhebt. Das Ergebnis: ein Extra Dry von höchster Qualität.

Details

Perlage

Perlage

Heller und dichter Schaum; Perlage mit feiner und anhaltender Textur.

Profumo

Parfüm

Ein intensives und wohlriechendes Aroma von Äpfeln und Birnen geht blumigen Akzenten von Glyzinien und Akazien voraus.

Colore

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Saftig, fleischig und frisch, durch eine perfekte Kombination von Geschmack, Säure und Weichheit. Abgang: lang und anhaltend, von großer Eleganz mit deutlichen Anklängen an reifen Apfel.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Graziano Merotto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1936
  • Oenologe: Mark Merotto
  • Flaschen produziert: 610.000
  • Hektar: 45
Um guten Wein zu machen, muss man das Land, aus dem er kommt, und den Himmel, der uns regiert, gut kennen. Dies ist die Synthese des Gedankens, der im Hause Merotto seit Generationen weitergegeben wird. In der komplexen und faszinierenden Welt des Weins bewahrt und demonstriert das uralte Band zwischen Natur und Mensch seine ganze beschwörende und inspirierende Kraft durch die Kultur des Weinbaus in den Hügeln. Die Steilheit der Rebengeometrien erlaubt nur die manuelle Arbeit, die von Generation zu Generation als eine authentische Religion des Bodens weitergegeben wird, in der Respekt, Aufopferung und Hingabe die authentischen und tiefen Werte des bäuerlichen Wissens darstellen. Darin erkennt Graziano Merotto sich selbst und mit ihm seine lange Geschichte als leidenschaftlicher Winzer wieder. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Graziano Merotto

Name Graziano Merotto Valdobbiadene Prosecco Superiore Caste Extra Dry Millesimato 2023
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry
Weinbezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Graziano Merotto
Herkunft Col San Martino
Klima Höhe: 270 m. ü. NN.
Weinbereitung Mazeration auf der Haut, gefolgt von sanfter Pressung.
Reifung Der gewonnene Most wird etwa 60 Tage lang direkt in den Autoklaven gegeben und ruht dann etwa 100 Tage lang auf seinen eigenen Hefen.
Restzucker 12.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite