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Gouffier Burgund

Gouffier

Gouffier Mercurey La Charmee Rouge 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Gouffier Burgund
€39,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Mercurey AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Dieser Wein wird 14 Monate lang ausgebaut, teilweise in Eichenfässern und teilweise in Terrakotta-Amphoren. Der Wein ist ungefiltert und nicht raffiniert.
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase.

Colore

Farbe

Tiefrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen voll und großzügig, mit feinen, seidigen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Gouffier
Von diesem Weingut
Angesichts der aktuellen klimatischen Herausforderungen haben wir uns entschlossen, Maßnahmen zur Wiederherstellung der biologischen Vielfalt auf unseren Terroirs zu ergreifen. 2023 markiert einen Wendepunkt mit dem Start zweier symbolträchtiger Projekte: Ein Hektar Hochstamm-Reben, die mit Melon de Bourgogne-Trauben bepflanzt sind, und eine Birnenplantage in Fontaines, die nach den Grundsätzen der Agroforstwirtschaft zur Erzeugung von Birnen angelegt wurde.

Aufbau einer technischen Partnerschaft mit dem agro-biologischen Unternehmen von Aubigny: Kompostwirtschaft, Melonenanbau, Obstbau. Die Umstellung auf den biologischen Landbau im Jahr 2019 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit, die vor 7 Jahren im Weinberg begonnen hat. Dieser Ansatz ist Ausdruck unseres tiefen Engagements für die Achtung unserer Terroirs, die Aufwertung ihrer Vielfalt und die Erzeugung von Trauben von hervorragender Qualität. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Gouffier

Name Gouffier Mercurey La Charmee Rouge 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Mercurey AOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Gouffier
Klima Exposition: Osten.
Bodenzusammensetzung Ockerfarbener Schluffboden.
Ernte Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert und teilweise entrappt.
Weinbereitung Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Sulfatierung erst nach der malolaktischen Gärung.
Reifung Dieser Wein wird 14 Monate lang ausgebaut, teilweise in Eichenfässern und teilweise in Terrakotta-Amphoren. Der Wein ist ungefiltert und nicht raffiniert.
Allergene Enthält Sulfite