Feudo Montoni
Feudo Montoni Cataratto del Masso 2023
| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate. |
Beschreibung
Masso ist der Name des Cru, aus der die Trauben stammen. Der Name leitet sich von dem sandigen Felsen mit roten Steinen ab, die einen hohen Eisengehalt aufweisen. Diese starke mineralische Struktur verleiht dem Wein einen besonderen Geschmack und Frische.
Auszeichnungen
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2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2023
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1469
- Oenologe: Fabio Sireci
- Flaschen produziert: 240.000
- Hektar: 44
Ende des 19. Jahrhunderts ist die Geschichte des Feudo Montoni mit der Geschichte der Familie Sireci verbunden: Der Großvater von Fabio, Rosario, kaufte das Feudo und erkannte darin besondere Eigenschaften, die mit dem Terroir und seiner Artenvielfalt verbunden waren. Er fand uralte Pflanzen von Perricone, Nero d'Avola, Catarratto...; er verliebte sich vor allem in die Weine dieser Trauben, die elegante und ungewöhnliche Eigenschaften aufwiesen, und kaufte aus diesem Grund das Lehen, in dem das Geheimnis gehütet wurde. Elio, Fabios Vater, wählte in der zweiten Hälfte der 60er Jahre die besten Pflanzen auf dem Gut aus (Selezione Massale), mit denen er die neuen Weinberge bepflanzte und den Keller modernisierte. Elio hat seine Leidenschaft und seinen Respekt für die Natur an seinen Sohn Fabio weitergegeben. Elio lehrt Fabio die Ethik der Arbeit, der Aufopferung für das Erreichen eines Ziels. Fabio führt seit dreißig Jahren die Arbeit seines Großvaters und seines Vaters fort, Hüter der alten Pflanzen und ihrer Trauben. Fabio weiß, wie wichtig es für seine Arbeit ist, die Vergangenheit gut zu kennen, um in die Zukunft blicken zu können. Die Erfindung der Tradition wird zum Schlüssel für jede seiner Entscheidungen. Fabio nimmt persönlich an allen Phasen des Produktionsprozesses teil, vom Weinberg bis zum Keller. Fabios Weine "...sind etwas ganz Besonderes: sie haben die Anmut der großen, edlen Rotweine, nicht so sehr wegen ihres strukturellen Reichtums, der im Allgemeinen das Normale ist, sondern wegen ihres Reichtums an Eleganz, Stil und Klasse...". Mehr lesen
| Name | Feudo Montoni Cataratto del Masso 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Feudo Montoni |
| Herkunft | Cammarata (Provinz Agrigento) |
| Klima | Anbauhöhe: 700 m ü. d. M. Ausrichtung: Osten. |
| Bodenzusammensetzung | Sandiges eisenhaltiges Gestein. |
| Anbausystem | Buscherziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 2.600 |
| Ernte | Händisch, in Kisten. |
| Weinbereitung | Gärung in Betontanks in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärungszeit. |
| Reifung | Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |