Elena Walch
Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2023
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Verkaufspreis
Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Aging | Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Elena Walch
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Stefano Bolognani, famiglia Walch
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 90
Elena Walch ist eine führende Südtiroler Familienkellerei, das Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution anzuführen, und sich dabei großen lokalen und internationalen Respekt erworben. Elena Walch, die von Beruf Architektin ist, heiratete den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Weingut in der fünften Generation von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch geführt. Die Philosophie des Weinguts ist eng mit dem Terroir verbunden: Es gilt der Grundsatz, dass die Weine ein einzigartiger Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Arbeit im Weinberg sein sollen und dass der Weinberg nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit bewirtschaftet und so an die nächste Generation vererbt werden soll. Die tiefe Überzeugung, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Wunsch mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften jedes Weinbergs zu respektieren. Mit 90 Hektar Anbaufläche, darunter die beiden Lagen VIGNA Castel Ringberg in Kaltern und VIGNA Kastelaz in Tramin, zählt Elena Walch zu den bedeutendsten Winzerpersönlichkeiten Südtirols. Die Weine zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und ausgeprägte Persönlichkeit aus, gepaart mit einem hohen Maß an Professionalität. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Weingüter führen zu frischen, fruchtigen Weißweinen sowie zu konzentrierten, geschmeidigen Rotweinen.
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Vorspeisen
Pasta
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
| Name | Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Elena Walch |
| Climate | Es entsteht eine interessante Synergie zwischen der Frische der Böden in Höhenlagen bis zu 900 m und den wärmeren Lagen in einer durchschnittlichen Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel. |
| Soil composition | Weinberge mit steilen Hängen, die aus leichten Böden mit kalkhaltiger und porphyrischer Textur bestehen. |
| Harvest | Handverlesung mit sorgfältiger Sortierung. |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Wine making | Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C. |
| Aging | Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Total acidity | 6.3 gr/L |
| Residual sugar | 2.2 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
