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  • Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund

Domaine Henri Naudin-Ferrand

Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022

Rotwein still

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Domaine Henri Naudin-Ferrand Burgund
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Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Burgund (Frankreich)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
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Details

Perfume

Parfüm

Very ripe nose dominated by black fruit: blueberry, blackcurrant.

Color

Farbe

Intense colour.

Taste

Geschmack

Very smooth wood, coated tannins, discreet acidity.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

This wine is particularly well-suited to Asian cuisine, whose delicacy it will reveal. It will also go well with a slab of venison or a Langres cheese, for example.

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Würzige Gerichte

Produzent
Domaine Henri Naudin-Ferrand
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1850
  • Hektar: 22
Claire Naudin kaufte 1994 das Weingut Naudin Ferrand, um es an ihre Persönlichkeit anzupassen. Sie glaubt an eine nachhaltige Weinbereitung und lehnt die Standardisierung ab, um zu den traditionellen Methoden zurückzukehren. Ihre Weine, die tief in der burgundischen Tradition verwurzelt sind, tragen ihre ganze Sensibilität und das Versprechen einer besseren Zukunft in sich, einschließlich der Kohlenstoffbilanzierung. Als Önologin und leidenschaftliche Mutter von drei Kindern möchte sie das, was sie erhalten hat, weitergeben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Henri Naudin-Ferrand

Name Domaine Naudin-Ferrand Hautes Cotes de Nuits Myosotis Arvensis 2022
Type Rotwein still
Denomination Hautes-Cotes de Nuits AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Frankreich
Region Burgund
Vendor Domaine Henri Naudin-Ferrand
Harvest Hand-picked, very carefully sorted. Whole grapes vatted, no SO2 added.
Wine making Inerting with a little dry ice. After 5 days of intracellular fermentation, the first punching down triggered AF. It lasts about 10 days with a few punchings of the cap. Pressing is gentle (0.7 bar). The wine was placed in barrels, 6% of which were new, by gravity and without aeration.
Aging Aged on lees until bottling. Very slight addition of sulphites. Bottled with filtration.
Total acidity 4.15 gr/L
Allergens Contains sulphites

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