• Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet Reserve 2022
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Domaine Bernard Defaix Burgund

Domaine Bernard Defaix

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet Reserve 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
  • Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet Reserve 2022
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Domaine Bernard Defaix Burgund
€50,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chablis AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Die gleiche Cuvée wird in Edelstahltanks ausgebaut. Der endgültige Verschnitt wird 18 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Trauben stammen von einem der ältesten Weinberge des Weinguts, der 1955 von Bernard Defaix gepflanzt wurde und eine besonders gute Sonneneinstrahlung aufweist (Süd, Süd-Ost). Diese Reserve bringt die ganze Kraft der Côte de Lechet zum Ausdruck.

Auszeichnungen

  • 2022

    91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Das Bouquet verbindet eine große blumige Eleganz mit der mineralischen Intensität des Terroirs.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Rundheit, Fülle, Reichhaltigkeit und Länge.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu Lachs oder anderen Fischspezialitäten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Domaine Bernard Defaix
Von diesem Weingut
Das Weingut Bernard Defaix liegt im Herzen von Chablis, am linken Ufer des Flusses Serein. Das Weingut, das von Bernard und seinen Söhnen Sylvain und Didier in vierter Generation geführt wird, erhielt 2009 die Bio-Zertifizierung, doch in Wirklichkeit standen die Natur und der Weinstock schon lange vorher im Mittelpunkt. Bei der täglichen Arbeit im Weinberg wird auch ein biodynamischer Ansatz verfolgt, der auf den Schutz des Weinbergs abzielt und bei dessen Behandlung auf den Einsatz von synthetischen chemischen Produkten verzichtet wird. Erfahrung, Tradition, Leidenschaft und Respekt für die Umwelt: ein Rezept, das die Familie Defaix in Weine mit authentischem Charakter umsetzt, ein wahres Aushängeschild für die Region Chablis. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Bernard Defaix

Name Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Cote de Lechet Reserve 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chablis AOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaine Bernard Defaix
Weinbereitung Diese "Cuvée" wird teilweise in Eichenfässern vergoren. Die Hälfte des Weins wird in Fässern vergoren und verbleibt 12 Monate auf der edlen Hefe mit regelmäßiger "Batonnage".
Reifung Die gleiche Cuvée wird in Edelstahltanks ausgebaut. Der endgültige Verschnitt wird 18 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite