• Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020
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Dievole Toskana Chianti Classico

Dievole

Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Dievole Toskana Chianti Classico
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3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung Circa 17 Monate in nicht getoasteten französischen Holzfässern zu 41 hl. Mindestens 12 Monate lange Flaschenreifung.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Vigna di Sessina wird aus den besten Trauben des gleichnamigen Weinbergs des Weinguts Dievole gewonnen. Die skelettreichen Böden basieren auf Sandstein, der hier "Macigno" genannt wird und dem Wein eine einzigartige Eleganz und Frische verleiht.

Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensiver Duft mit ausgeprägten reifen rotfruchtigen Aromen, gepaart mit blumigen Noten von getrockneten Veilchen. Das Bouquet wird durch würzige Noten bereichert.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen sehr elegant. Die wunderbare Frische wird durch weinige, reife und edle Tannine begleitet, zeichnet sich durch bemerkenswerte Tiefe und sensorischem Reichtum aus. Sehr langer und ausgewogener Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Dievole
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2012
  • Oenologe: Luigi Temperini
  • Flaschen produziert: 434.000
  • Hektar: 157
Dievole ist eine Ecke der Toskana, die seit jeher als ein kleines Paradies auf Erden bekannt ist. Hier wurde der Dialog zwischen Natur und Mensch nie unterbrochen, und der Grund dafür erklärt sich aus dem Namen selbst: Die Wurzel des Namens Dievole lässt sich nämlich auf die Bedeutung von "Gott will" zurückführen. Der Name Dievole taucht erstmals im 11. Jahrhundert, genauer gesagt am 10. Mai 1090, offiziell auf. In diesen Jahren entdeckte der Isländer Leif Erikson Nordamerika, die Chinesen entdeckten das Schießpulver, in Bologna wurde die erste Universität der Welt eröffnet, Rom wurde von den Normannen eingenommen und Papst Urban II. eroberte Jerusalem. An diesem Tag, so lesen wir im Vertrag des Notars Bellundo, wurden zwei Kapaune, drei Brote und sechs 'denari lucchesi' aus gutem Silber für die Jahrespacht eines Weinbergs im göttlichen Tal, genauer gesagt in Dievole, bezahlt. 2012 begann in Dievole eine harmonische und schrittweise Renovierung, die die tiefste Identität dieser Orte zum Vorschein bringen soll. Die Träume von gestern werden zu den Zielen von morgen, alte Gewissheiten werden mit neuen Ideen konfrontiert. Es ist eine Entwicklung unter dem Banner des Respekts, die vom Hören auf das Land ausgeht und einen einzigen roten Faden hat: die Qualität. Es gibt drei Ausdrucksformen von Dievole: die Weinberge, die Wellen auf die Hänge zeichnen, die Olivenbäume, die die Landschaft mit ihrem zeitlosen Charme prägen, und der herzliche Empfang der historischen Villa - Villa Dievole - ein eleganter Ort, an dem man unvergessliche Momente erleben kann.

Petrignano 2019 wurde vom Gambero Rosso mit dem Rosso d'Italia 2023 ausgezeichnet und stellt ein ehrgeiziges Projekt von Dievole dar, nämlich die Veredelung von Sangiovese aus einzelnen Weinbergen in den verschiedenen Schattierungen des Chianti Classico. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Dievole

Name Dievole Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Dievole
Klima Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind reich an Skelett und basieren auf Sandstein, der hier "Macigno" genannt wird.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung, in Umwandlung zu Guyot.
Pflanzen pro Hektar 6.250
Ertrag pro Hektar 7.500 kg
Ernte Anfang Oktober.
Gärtemperatur 26 ºC
Gärung 14 5 Tage.
Weinbereitung Gärung für 14 5 Tage in Rohbetontanks zu 75 hl bei einer maximalen Temperatur von 28 °C.
Reifung Circa 17 Monate in nicht getoasteten französischen Holzfässern zu 41 hl. Mindestens 12 Monate lange Flaschenreifung.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite