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Domaine Delmas Languedoc-Roussillon

Domaine Delmas

Delmas Cremant de Limoux Passion Brut

Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig
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Domaine Delmas Languedoc-Roussillon
€19,00
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Sale Ausverkauft
€114,00

6 Flaschen

€57,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Cremant de Limoux AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Languedoc-Roussillon (Frankreich)
Grape varieties Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero
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Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

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Perfume

Parfüm

Die Nase duftet nach gelben Pfirsichen und Mandelblüten.

Taste

Geschmack

Im Mund: gute Länge, strukturiert, trocken, mineralisch. Der Wein entwickelt sich zu Noten von frischen Haselnüssen. Der Wein ist frisch und gut strukturiert.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Domaine Delmas
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1531
  • Hektar: 31
In seinem Heimatdorf Antugnac, südlich von Carcassonne, wollten Bernard Delmas und seine Frau Marlène ihren Traum von der eigenen Schaumweinproduktion verwirklichen. So erstanden sie im Jahr 1976 rund 3 Hektar Rebfläche und legten damit den Grundstein für den Familienbetrieb, der seit 1992 im Vollerwerb läuft.

Der Schritt zum kontrolliert biologischen Anbau war aufgrund ihrer Überzeugung, dass die Natur respektiert, die Biodiversität erhalten und die Gesundheit des Menschen gefördert werden muss, nur logisch.

Schon sehr lange wird in der Appellation Limoux, im Flusstal der Aude, Schaumwein produziert. Tatsächlich sogar länger als in der Champagne. Klösterliche Aufzeichnungen dazu datieren bereits auf das Jahr 1531. Familie Delmas produziert Crémants nach der Champagnermethode (zweite Gärung in der Flasche) von Weltniveau.
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Produktionsbereich: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Domaine Delmas

Fisch und Meeresfrüchte. Ideal zu weißem Fleisch mit Sauce.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Delmas Cremant de Limoux Passion Brut
Type Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Cremant de Limoux AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero
Country Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Vendor Domaine Delmas
Origin Südlich von Limoux, an den Ausläufern der Pyrenäen (Frankreich) gelegen.
Climate Höhenlage: 300 m ü.d.M. Niederschlag: etwa 750 mm pro Jahr.
Soil composition Lehmig-kalkig.
Yield per hectare 50 hl/ha
Wine making Reifezeit auf der Hefe: mindestens 18 Monate.
Residual sugar 10.0 gr/L
Allergens Contains sulphites