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Marco De Bartoli Sizilien xtrawine-special-list

Marco De Bartoli

De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Marco De Bartoli Sizilien xtrawine-special-list
€64,00
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Sale Ausverkauft
€384,00

6 Flaschen

€192,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Grillo
Aging Im Durchschnitt mindestens 15 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern, wobei jedes Jahr ein Prozentsatz jüngerer Weine hinzugefügt wird, nach der traditionellen Methode der ewigen Reifung (oder Solera)
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Auszeichnungen

  • 93

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Vielfältige Persönlichkeit, die sich zwischen oxidativen und reifen grünen Noten einpendelt. Balsamisch mit Anklängen von Eukalyptus und frischer Minze.

Color

Farbe

Brillanter Bernstein.

Taste

Geschmack

Im Mund finden wir die mentholhaltige und balsamische Wirkung am Gaumen, warm, streng, weich und in der Lage, uns an das Haus unserer Großeltern zu erinnern, mit kampferartigen Noten.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Marco De Bartoli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1980
  • Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 18
1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstützen. Und so entstand der erste Vecchio Samperi. Später kam De Bartoli nach Pantelleria, weil er sich für die Muscat-Rebsorten interessierte, einem Produkt, das vom Markt vernachlässigt wurde. Seine Neugier entwickelte sich schließlich zu dem Verlangen, sich das nötige Wissen anzueignen, um selbst die Zibibbo Rebe anbauen zu können. Allles Nötige konnte er in Pantelleria lernen. Und dies ist ein Teil der Entstehungsgeschichte des Weines Bukkurum. Er hatte es ich zum Ziel gesetzt, die Insel in seinem Wein zu verewigen. Die erste Eigenabfüllung fand 1985 statt. Im darauffolgenden Jahr presste De Bartoli seine Zibibbo-Trauben kalt und weitere Produkte nahmen Gestalt an.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Marco De Bartoli

Nicht zum Abschluss einer Mahlzeit, sondern zu reifen Käsesorten, Schmorbraten, gebackenem Steinbutt, Rogen und Austern.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo
Type Weißwein naturnah still
Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 16.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Grillo
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Marco De Bartoli
Origin Westsizilien, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Soil composition Kalksandstein mit mittlerer Textur, flach.
Cultivation system Spalier und Guyot-Spalier.
Plants per hectare 3,500.
Harvest Manuell in kleinen Kisten, in den letzten Wochen des Septembers.
Wine making Manuelle Traubenselektion, sanfte Pressung, natürliche Sedimentation, traditionelle Gärung in Eichen- und Kastanienfässern bei Zimmertemperatur mit einheimischen Hefen.
Aging Im Durchschnitt mindestens 15 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern, wobei jedes Jahr ein Prozentsatz jüngerer Weine hinzugefügt wird, nach der traditionellen Methode der ewigen Reifung (oder Solera)
PH 3.27
Year production 6500 Flaschen
Allergens Contains sulphites