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Damilano

Damilano Metodo Classico Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€22,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging Schaumbildung in der Flasche, 24 Monate auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Dieser Brut-Schaumwein vereint die Struktur der Pinot-Nero-Trauben mit der Anmut des Chardonnays. Mit verführerischer feiner Perlage und den frischen Aromen von Hefe und Brotteig verzaubert er die Sinne. Perfekt als Aperitif und für besondere Anlässe.

Perlage

Perlage

Fein und beständig.

Perfume

Parfüm

Intensiv mit einem Hauch von Vanille.

Color

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Kräftig und ausgewogen, von außergewöhnlicher Frische.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Damilano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1890
Damilano ist eine der historischen Weinkellereien des Barolo mit einer über hundertjährigen Tradition. Die Tätigkeit der Familie Damilano geht auf das Jahr 1890 zurück, als Giuseppe Borgogno, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, mit dem Anbau und der Weinbereitung der Trauben begann, die ihm in der Gemeinde Barolo gehörten, dem Ort in den Langhe, der dem gleichnamigen Wein seinen Namen gab, einem schönen und großzügigen Land, das seit Jahrhunderten seine Berufung zur Herstellung des "Königs der Weine" bewiesen hat. Aber erst mit der nächsten Generation, mit Giacomo Damilano, dem Schwiegersohn des Gründers, erhielt die Kellerei ihren heutigen Namen. Er war es, der die Pflege der Weinberge vorantrieb und die Qualität der Weinherstellung ständig verbesserte, bis sie zu einem "Juwel" wurde, das er mit Stolz an seine Enkel weitergab, die seit 1997 die Leitung des Unternehmens innehaben. Guido, Mario und Paolo Damilano haben es verstanden, dem Familienbetrieb neuen Schwung zu verleihen, indem sie vor allem die wichtigste Rebsorte der Langhe, den Nebbiolo, und die am besten geeigneten Weinberge, allen voran Cannubi, aufwerteten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Damilano

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Damilano Metodo Classico Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italien
Region Piemont
Vendor Damilano
Origin Barolo (Provinz Cuneo)
Wine making Die beiden Rebsorten werden getrennt voneinander gepresst und vinifiziert. Nach einer sanften Pressung wird nur der Most der ersten Pressung verwendet, der in Holzfässern aus Zweitbelegung und zum Teil in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren wird.
Aging Schaumbildung in der Flasche, 24 Monate auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites