• Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Umbien

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019

Rotwein still

  • Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Umbien
€40,00
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Bezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Umbien (Italien)
Rebsorten 100% Sagrantino
Reifung 24 Monate in großen Holzfässern.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Sagrantino wird seit jeher im Gebiet von Montefalco angebaut und ist die autochthone Rebsorte, die das Weinprofil Umbriens in der Welt am besten repräsentiert. Diese Rebsorte fühlt sich auf den Hügeln von Gualdo Cattaneo besonders wohl und bringt Weine von großer Persönlichkeit hervor.

Details

Profumo

Parfüm

Der Duft ist geprägt durch rote Fruchtnoten, die von Brombeeren bis zu reifen Pflaumen reichen. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit leuchtenden Reflexen.

Gusto

Geschmack

Kräftiger, intensiver Geschmack mit ausgeprägten, aber nicht harten Tanninen, langer und anhaltender Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Idealer Begleiter zu traditionellen Gerichten der umbrischen Küche.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Flaschen produziert: 3.800.000
  • Hektar: 370
Das Weingut wurde 1979 zwischen dem Bolsena-See in Latium und der Stadt Orvieto gegründet, ein hügeliges Gebiet mit einzigartiger Klima- und Bodenbeschaffenheit, dass sich, wie die lange Weinbautradition in diesem Gebiet zeigt, besonders für den Weinbau eignet. Im Laufe der Jahre wurde viel investiert und der kleine Familienbetrieb entwickelte sich in kurzer Zeit zu einem erfolgreichen Unternehmen. Das Schmuckstück der Produktion ist Ogrà, das Ergebnis eines Projekts in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftler Attilio Scienza, der Syrah, hergestellt im Gebiet der oberen Tuscia, in den Mittelpunkt rückt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lazio
Lazio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Name Cotarella Montefalco Sagrantino RC2 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Montefalco Sagrantino DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sagrantino
Land Italien
Region Umbien
Anbieter Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Herkunft Montefiascone (Provinz Viterbo)
Klima Anbauhöhe: 300 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Dicht, lehmig, reich an Braunkohle.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung
Pflanzen pro Hektar 3.500
Ertrag pro Hektar 4.000 kg
Ernte Anfang Oktober.
Weinbereitung Für 14 Tage im Edelstahltank. Gekühlte Vormaischung, Gärung bei kontrollierter Temperatur bei gelegentlichem schonendem Überpumpen. Die weitere Gärung des Mostes verläuft ohne Tresterkontakt, so werden nur die edlen Tannine herausgelöst.
Reifung 24 Monate in großen Holzfässern.
Gesamtsäure 6.1 gr/L
PH-Wert 3.6
Trockenextrakt 32.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite