Contratto (La Spinetta)
Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Aging | 6 Jahre auf dem Hefesatz. Der Pine Noir bleibt bis zur Abfüllung in Stahlbehältern, während der Chardonnay nach der ersten Gärung 7 Monate in französischen Eichenfässern reift. |
| Andere Jahre | 2015 , 2011 |
Auszeichnungen
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2013
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2013
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1867
- Oenologe: Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 48
Die Kellerei kann auf eine lange, prestigeträchtige Geschichte zurückblicken. Zu Beginn des 20. Jahrhundert wurden ihre Weine überall hin in die Welt, und besonders an Königshäuser, exportiert und Contratto war der persönliche Weinlieferant des Vatikan und der italienischen Königsfamilie. Die internationalen Auszeichnungen und Preise, die die Weine damals gewannen unterstrichen nur den guten Ruf der Weine und erklären, warum Contratto in der Welt der Perlweine ein Synonym für Qualität und Prestige ist.
In den 150 Jahren seiner Existenz, stellte Contratto Moscato und Rotwein, Spumante Metodo Classico, stille Weißweine und Wermut, Tonic und Sirupe her. Die historischen Kathedralen- Gewölbe Contrattos wurden von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und sind ein wahrer Schatz.
Sie gehören zu den besten ihrer Art. Diese riesigen unterirdischen Keller erstrecken sich über mehr als 5,000 Quadratmeter. Sie wurden in den Hügel, der die kleine Stadt Canelli beschützt, in den Kalkstein gehauen und liegen rund 32 Meter tief. Der Bau erfolgte manuell und dauerte drei Jahre. Die Temperatur im Weinkeller liegt das ganze Jahr über konstant bei 12-13 Grad und die Keller verfügen über ausreichend natürliche Luftfeuchtigkeit, und bieten so die optimalen Bedingungen zur Flaschengärung und die langsame Reifung in Flaschen, die bei der klassischen Methode der Perlweinherstellung angewandt wird. Die Kellerei befand sich viele Generationen lang im Besitz der Familie Contratto.
Nach 126 Jahren in Familienbesitz befindet es sich heute im Besitz der Familie Rivetti. Für die Besitzer von La Spinetta bedeutete die Übernahme von Contratto den Eintritt in die besten italienischen Schaumweinhäuser über dieses prestigeträchtige Label. Mehr lesen
| Name | Contratto Special Cuvée Pas Dosé Metodo Classico 2013 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2013 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Contratto (La Spinetta) |
| Origin | Loazzolo und Costiglione (AT) |
| Harvest | Letzte Woche im August. |
| Wine making | Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben in Kellern gekühlt und der Saft wird ohne Pressung aufgefangen. Erste und zweite Gärung nur mit einheimischen Hefen. |
| Aging | 6 Jahre auf dem Hefesatz. Der Pine Noir bleibt bis zur Abfüllung in Stahlbehältern, während der Chardonnay nach der ersten Gärung 7 Monate in französischen Eichenfässern reift. |
| Total acidity | 7.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Allergens | Contains sulphites |
