• Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2017
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Cesarini Sforza Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2017

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Cesarini Sforza Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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Sale Ausverkauft
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12 Flaschen

€156,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Etwa 6 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, 60 Monate auf der Hefe.
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Beschreibung

Der Riserva 1673, der aus den besten Chardonnay-Trauben aus den besten Höhenlagen des Cembra-Tals erzeugt wird, ist ein hoch geschätzter Botschafter der Cesarini Sforza-Qualität. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die richtige Menge an Sonnenschein tragen dazu bei, die typischen und begehrten Fruchtaromen in den Trauben zu konzentrieren.

Perlage

Perlage

Edle Perlage.

Perfume

Parfüm

Elegante Töne von Zedernholz und kandierten Früchten, die dann in Noten von Wildblumenhonig, Erdnussbutter, süßen Gewürzen, gelbfleischigen Früchten und tropischen Früchten übergehen.

Color

Farbe

Blattgold.

Taste

Geschmack

Am Gaumen beeindruckt er durch seine Frische und seinen würzigen Charakter, der bald durch eine angemessene Weichheit wieder ausgeglichen wird und mit einem langen, röstigen und mineralischen Abgang endet.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Cesarini Sforza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Andrea Buccella
  • Flaschen produziert: 1.000.000
Von Parma, wo sie an der Regierung des Herzogtums beteiligt waren, zog die Familie Cesarini Sforza vor zwei Jahrhunderten in das damalige bischöfliche Fürstentum Trient, als ein Mitglied der Familie als Podestà die Leitung der Stadt übernahm. Zu jener Zeit wurden Adelsfamilien wie die Cesarini Sforza mit Verdiensttiteln ausgezeichnet, und es war natürlich, dass in einer rein landwirtschaftlichen Wirtschaft wie der von Trient, Weinberge von großem Wert vorhanden waren, aus denen ebenso wertvolle Weine gewonnen wurden.

An dieses antike Erbe anknüpfend, gründete eine Gruppe von qualifizierten Unternehmern des Trentiner Weinsektors 1974 die Azienda Spumantistica Cesarini Sforza mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Schaumweine zu produzieren, die sich nicht nur bei den Verbrauchern im Trentino, sondern auch auf nationaler Ebene einen Namen machen sollten. In nur wenigen Jahren konnte sich Cesarini Sforza mit Produkten von absolutem Prestige auf dem nationalen und internationalen Schaumweinmarkt behaupten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cesarini Sforza

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2017
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Cesarini Sforza
Origin Ravina (TN)
Climate Höhenlage: 550-670 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd-Ost.
Soil composition Sandig, locker, reich an Porphyr.
Cultivation system Einfacher Trentiner Laubengang.
Plants per hectare 5000
Harvest Handlese in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Wine making Sanfte Pressung der ganzen Trauben in speziellen Marmorierern, statische Dekantierung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks.
Aging Etwa 6 Monate auf der Hefe, erneute Gärung in der Flasche, 60 Monate auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites