Castelli Modenesi
Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara
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| Bezeichnung | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Reifung | Secondary fermentation in autoclave lasts 15 days. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Käse
Wurstwaren
Produzent
Castelli Modenesi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1968
Inmitten von bezaubernden Landschaften, nebelumhüllten Gipfeln und Felsvorsprüngen, die die Ebene von oben beherrschen, entstehen unsere Weine, die alle Zutaten einer an Charme und Tradition so reichen Gegend enthalten. Die mittelalterlichen Städte der Provinz Modena sind auch bekannt für ihre vielen ausgezeichneten Lebensmittel- und Weinprodukte, vom traditionellen Balsamico-Essig aus Modena bis zum Lambrusco DOP und den berühmten Vignola-Kirschen, die in den Ausläufern des Panaro-Flussgebiets zwischen den Provinzen Modena und Bologna angebaut werden, dem Anbaugebiet des Pignoletto, einer typischen Weißweinsorte der Hügel von Bologna. Der Nordosten der Provinz Modena, die so genannte "bassa" von Modena, ist das Anbaugebiet des Lambrusco di Sorbara. In den Carpigiano-Gebieten im Nordwesten der Provinz Modena hingegen wird die Rebe für Lambrusco Salamino di S.Croce angebaut. Aus den Hochebenen und Hügeln von Modena schließlich kommt der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Unterschiedliche Gebiete, die Weine mit ähnlichen Eigenschaften hervorbringen, aber mit einer ganz eigenen Persönlichkeit, die wunderbar zu allen Gerichten der emilianischen Küche passen.
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| Name | Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara |
|---|---|
| Typ | Rosewein perlwein trocken |
| Weinbezeichnung | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Castelli Modenesi |
| Ernte | Grapes are harvested manually and mechanically, then destemmed and crushed. |
| Weinbereitung | Fermentation takes place in stainless steel tanks at 15 7 °C and lasts 10 days. |
| Reifung | Secondary fermentation in autoclave lasts 15 days. |
| Allergene | Enthält Sulfite |