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Cascina Fontana Weine

Cascina Fontana

Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Dolcetto
Aging Maturation in the same containers for 5 months.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

On the nose a bouquet wild fruit, plums.

Color

Farbe

Ruby red with purple reflections.

Taste

Geschmack

Crisp and direct on the palate, with very light tannin and a dry finish.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Cascina Fontana
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Mario Fontana
  • Flaschen produziert: 30.000
  • Hektar: 5
Der Betrieb Cascina Fontana liegt im Herzen des Barolo-Gebiets, in Perno, einem kleinen Ortsteil der Gemeinde Monforte d'Alba, etwa 15 Kilometer von der Stadt Alba entfernt. Die Familie Fontana kann auf eine Tradition des Weinanbaus und der Weinherstellung zurückblicken, die sich über sechs Generationen erstreckt. Heute führt Mario Fontana mit Hilfe eines eigenen Teams diese Tradition fort, indem er den gesamten Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Weinherstellung überwacht und die Arbeit im Weinkeller mit großer Sorgfalt durchführt. Mario und Luisa Fontana besitzen 5 Hektar Weinberge, die dem Anbau der klassischen Langhe-Rebsorten gewidmet sind: Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Die Weinberge befinden sich in einigen der besten Anbaugebiete der Gemeinden Castiglione Falletto (Weinberg Valletti/cru Mariondino, Weinberg Villero/cru Villero und Weinberg del Pozzo), La Morra (Weinberg Gallinotto/cru Giachini) und Sinio (Weinberg del Castello). Cascina Fontana ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der auf traditionelle Weise produziert und dabei die Kultur, die Traditionen und die Geschichte der Langhe respektiert und befolgt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Cascina Fontana

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2023
Type Rotwein naturnah still
Denomination Dolcetto d'Alba DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Dolcetto
Country Italien
Region Piemont
Vendor Cascina Fontana
Soil composition Franco-clay.
Cultivation system Single Guyot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 85 q.
Wine making Spontaneous fermentation and maceration on the skins in stainless steel tanks.
Aging Maturation in the same containers for 5 months.
Allergens Contains sulphites