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Bosco del Merlo Venetien

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2023

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry

Bio und nachhaltig
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Bosco del Merlo Venetien
€16,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2024
€48,00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties Glera, Pinot Grigio
Aging Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Die Gärung findet in Stahltanks bei 13-14 °C statt.
Andere Jahre 2024
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Beschreibung

Der Prosecco Extra Dry Bosco del Merlo wird aus den Trauben Glera und Pinot Grigio hergestellt, die aus dem historischen Anbaugebiet stammen. Ein Gebiet, in dem sich ein besonders günstiges Mikroklima perfekt mit den alten Böden ergänzt.

Perlage

Perlage

Sehr fein, edel und beständig.

Perfume

Parfüm

In der Nase zeigt er delikate Aromen, die an duftende Fruchtnoten wie Birne und grünen Apfel erinnern. Hinzu kommt ein blumiges Bouquet mit Noten von Akazien, Rosen und weißen Blüten.

Color

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Zeichnet sich am Gaumen durch ausgeprägte Saftigkeit und eine überraschende Mineralität aus, die diesem einzigartigen Schaumwein viel Frische und eine eher dezente Süße verleihen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Bosco del Merlo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1988
  • Oenologe: Paolo Bertuzzo, Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 920.000
  • Hektar: 100
Der Name "Bosco del Merlo" leitet sich von den topografischen Karten der Gegend ab und erinnert an die Eichenwälder, die das Gebiet einst bedeckten. 1977 wurde Bosco del Merlo in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu erzeugen, die das Ergebnis nachhaltiger Praktiken sind, die das Potenzial und die Identität des Bodens am besten zum Ausdruck bringen und sie in der Zeit versiegeln.

Im Laufe der Jahre hat Bosco del Merlo die Beratung renommierter Önologen wie Franco Bernabei und Leonardo Valenti sowie der besten Techniker der Fakultäten für Önologie und Landwirtschaft der Universitäten Padua und Mailand in Anspruch genommen, immer auf der Suche nach den avantgardistischsten Lösungen, um die beste Qualität mit den geringsten Auswirkungen auf die Umwelt zu erreichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Bosco del Merlo

Ideal als Aperitif, für Abende mit guten Freunden. Passt hervorragend zu raffinierten Fischgerichten wie Pasta mit Venusmuscheln und hellem Fleisch wie Orangenhuhn.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Bosco del Merlo Prosecco Millesimato Extra Dry 2023
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry
Denomination Prosecco DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties Glera, Pinot Grigio
Country Italien
Region Venetien
Vendor Bosco del Merlo
Origin Annone Veneto (Provinz Venedig)
Harvest Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden im zweiten Septemberdrittel gelesen.
Fermentation temperature 14 6 °C
Wine making Weißweinbereitung, sanfte Pressung der Trauben, um nur den besten Most zu erhalten. Auf die statische Klärung folgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14 6 °C.
Aging Anschließend reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Die Gärung findet in Stahltanks bei 13 4 °C statt.
Allergens Contains sulphites