Bortolomiol
Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2021
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Schaumbildung: 10 Monate. Reifung: 3 Monate. |
Beschreibung
Der gesamte Erfahrungsschatz der Cantine Bortolomiol liegt dieser neuen Herausforderung zu Grunde um die Arbeit von Giuliano Bartolomiol fortzusetzen, der auf dem Gebiet der Schaumweinherstellung mit großem Experimentiergeist für eine verbesserte Qualität immer neue Wege eingeschlagen hat. Grande Cuvée del Fondatore ist dem Gründer Giuliano gewidmet, der erste, der einen Brut aus Prosecco hergestellt hat, dafür werden ausschließlich die Trauben des Rebbergs San Pietro di Barbozza verwendet. Ein Millesimato, der die besonderen Eigenschaften jedes Jahrgangs hervorzuheben weiß, wird als Brut Nature, ohne Dosage ausgebaut. Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae präsentiert sich in natürlichen Farben: im dunklen Braun der Erde und im hellen Blau des Himmels.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Emanuele Serafin
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 5
Das Engagement der Bortolomiol-Frauen zielt nicht nur darauf ab, eine weibliche Vision der Arbeit zu bekräftigen, sondern versucht eine neue, moderne Feminität in die Welt der Weine einzubringen. Für die Bortolomiol-Frauen bedeutet dies vor allem ein größeres Bewusstsein gegenüber dem Gebiet zu schaffen. Eine nachhaltige Herstellungsmethode, die sich auf die ganze Produktion ausdehnt und mittlerweile auch andere Bereiche einbezieht ist zur täglichen Arbeit im Weingut geworden.
Aktiv unterstützt werden humanitäre Projekte, wie das Projekt in Benin (Afrika) zur Integration von 60 Frauen, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten, sowie spezielle Kurse für Winzerinnen, die im Weinberg unter Beratung von fachkundigen Agronomen begleitet werden, oder die Gründung eines Stipendiums und Unterstützung des Vereins Sant'Egidio mit der Initiative „Wein fürs Leben“.
Die Zukunft steht auf Erweiterung. Es geht nicht nur darum, interessante Märkte zu erschließen, in denen man bewusst auftritt, sondern auch um ein authentisches Engagement in Projekten mit ökologischem und humanitärem Hintergrund. Mehr lesen
| Name | Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Bortolomiol |
| Origin | Valdobbiadene (Provinz Treviso) |
| Cultivation system | Traditionelles Cappuccina-Erziehungssystem (Doppelbogenerziehung). |
| Yield per hectare | 10.000 kg |
| Harvest | 18 September. |
| Wine making | Weißweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, mit schonender Pressung der Trauben. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen statt. |
| Aging | Schaumbildung: 10 Monate. Reifung: 3 Monate. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
