Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2024

Beschreibung

"Crede" ist die mundartliche Bezeichnung für Ton, das Element, das den Boden der Weinberge charakterisiert, die in der Gemeinde Valdobbiadene für die Erzeugung dieses Prosecco Superiore ausgewählt wurden. Es handelt sich um Böden sehr alten Ursprungs, die einst vom Meer bedeckt waren und sich dank der langsamen Bewegungen des Bodens, die seine Schichten gewölbt und vertikal angeordnet haben, gebildet haben. Dieser Boden ermöglicht es, das Wasser in der Nähe der Wurzeln der Reben zu halten, so dass diese nicht unter der Trockenheit leiden. Die Trauben sind daher mit edlen Säuren angereichert, die elegante und zarte blumige Noten verleihen.

Details

Perlage

Die Perlage ist winzig und anhaltend.

Parfüm

Wiesenblume, zu Recht intensiv, frisch und elegant. Eine sehr angenehme Fruchtigkeit kommt zum Vorschein.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.

Geschmack

In der Fruchtigkeit, die an das Bouquet erinnert, Anklänge von Apfel und Birne. Die Harmonie wird durch eine reiche und feine Würze vervollständigt.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Bisol

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1875
• Oenologe: Gruppo Tecnico Bisol
• Flaschen produziert: 4.100.000
• Hektar: 100

Kaum 100 Jahre waren seit der Entdeckung Amerikas durch Christoph Kolumbus vergangen, als sich die Familie Bisol im Anbaugebiet des Prosecco niederließ, eine Anwesenheit, die durch Urkunden der venezianischen Republik bestätigt wurde. Zunächst nahmen sie eine treuhänderische Position als Verwalter einiger Ländereien ein, die dem Adelshaus von Pola und Istrien gehörten, die der Familie Sergi gehörten und sich auf den Hügeln eines Gebietes befanden, das als Chartice bekannt war, ein Name, der auf den heutigen und sehr einflussreichen Hügel Cartizze zurückgeht. Mehr als zwanzig Generationen sind von damals bis heute aufeinander gefolgt, aber das önologische Interesse begann um 1875, als Eliseo Bisol begann, erfolgreich Wein zu vermarkten. Die Widrigkeiten der folgenden Jahre, die Reblaus und die Grausamkeiten des Ersten Weltkriegs haben nie eine Kette unterbrochen, die als nächstes Glied Desiderio Bisol mit dem Spitznamen Jeio (auf vielen Etiketten erwähnt) hatte, der dann den Besitz seinen vier Söhnen anvertraute. Der Weinkeller hat seine ursprünglichen Eigenschaften bewahrt, da er in den Felsen gegraben wurde; hier werden nur Flaschen aus historischen Jahrgängen aufbewahrt. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bisol Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2024
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	85% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bisol
Herkunft	Valdobbiadene (TV)
Klima	Höhenlage: 250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-Ost.
Anbausystem	Doppelt invertiert.
Ernte	Ende September, von Hand geerntet.
Gesamtsäure	5.6 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite