Bellutti
Bellutti Weinberghof Alto Adige Lagrein Riserva 2020
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Nach der Gärung wird er abgezogen und direkt in Barrique-Fässer gepumpt, in denen er ca. 20 Monate lang malolaktisch gärt und reift. |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Produzent
Bellutti
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2007
- Oenologe: Christian Bellutti
Der Weinberghof liegt in Tramin an der Weinstraße. Hier vinifiziert Christian Bellutti, Jahrgang 1980, die Trauben des kleinen Betriebs. Er pflegt einen präzisen Stil mit sauberen, eleganten und frischen Weinen, die den Charakter der einzelnen Terroirsorten und des Jahrgangs widerspiegeln und in denen der Gewürztraminer, der hier in seinem Ursprungsgebiet wächst, seinen Höhepunkt erreicht. Seine Arbeit wird mit Geschick und Hingabe ausgeführt, wobei moderne Technologie und Liebe zum Detail außergewöhnliche Früchte tragen. Als Mitglied des Verbandes der Südtiroler Kleinwinzer setzt sich Christian sowohl im Weinberg als auch im Keller kompromisslos für Qualität ein. Die Weißweine und der Kalterer See werden im Stahltank ausgebaut, während der Lagrein eine kleine Passage in Barriques der zweiten Lage durchläuft, die für den Lagrein Riserva verwendet wird, der nur in bestimmten Jahrgängen in kleinen Mengen produziert wird. In der Landschaft der Bassa Atesina, die von den großen Genossenschaftskellereien dominiert wird, repräsentiert Christian am besten die Besonderheiten der Weine dieses Weinbaugebiets, das zu den professionellsten in Norditalien zählt.
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| Name | Bellutti Weinberghof Alto Adige Lagrein Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Bellutti |
| Herkunft | Tramin Grill |
| Bodenzusammensetzung | Steiniger Kalkstein. |
| Ertrag pro Hektar | 50 hl |
| Ernte | Anfang Oktober. |
| Weinbereitung | Traditionelle . Die Trauben werden entrappt und gequetscht. Gärung auf den Schalen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Auch hier wird die Salasso-Methode angewandt, um mehr Schalen auf weniger Most zu erhalten. |
| Reifung | Nach der Gärung wird er abgezogen und direkt in Barrique-Fässer gepumpt, in denen er ca. 20 Monate lang malolaktisch gärt und reift. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |