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  • Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
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Tormaresca (Antinori) Apulien

Tormaresca (Antinori)

Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig

   -5%

  • Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
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Tormaresca (Antinori) Apulien
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3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Castel del Monte DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Reifung Nach dem Abstich kam der Wein direkt in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, wo er eine malolaktische Gärung durchlief und 10 Monate lang blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Danach folgte eine weitere 9-monatige in der Flasche.
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Beschreibung

Der Jahrgang 2009 in Minervino Murge zeichnete sich durch einen jahreszeitlichen Verlauf aus, der bis zum Frühsommer durch Regelmäßigkeit und Kühle gekennzeichnet war. August und September hingegen waren heiße Monate. Dieser klimatische Verlauf begünstigte vor allem die späten Rebsorten wie den Aglianico, der eine allmähliche und optimale Reifung der Trauben erreichen konnte und so Weine von hohem Niveau, elegant und mit aromatischer Fülle zum Ausdruck bringen konnte

Details

Profumo

Parfüm

Marasca, Himbeere, rote Früchte unter Alkohol, mit leichten Gewürz- und Lakritznoten.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Ein Wein mit guter Struktur und Ausdauer, mit einem weichen, reichhaltigen Einstieg, begleitet von einer guten Säure und angenehmen, samtigen Tanninen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Tormaresca (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Renzo Cotarella
  • Flaschen produziert: 3.000.000
Die Cantina Tormaresca, die zur Antinori-Gruppe gehört, umfasst zwei Weingüter, die in den weinbaulich produktivsten Gebieten von Apulien liegen: Masseria Maime, im Salento, dem pulsierenden Herzen Apuliens, und Tenuta Bocca di Lupo, eingebettet in der Murgia von Bari. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut Tormaresca zum Stärksten Punkt von Antinori entwickelt, der eng mit seinem Gebiet verbunden ist: es ist kein Zufall, dass der Einsatz von hochmodernen technologischen Maschinen nicht mit der Pflege der umliegenden Umwelt kollidiert, da viele Hektar von Waldvegetation eingenommen werden. Es ist kein Zufall, dass Tormaresca das Weingut ist, in das Antinori die höchsten Erwartungen gesetzt hat, die jedes Jahr durch eine hohe Weinproduktion bestätigt werden. Xtrawine bietet Ihnen eine Auswahl an zahlreichen Tormaresca-Weinen, die von Bibenda mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden und aus Rebsorten wie: Negroamaro, Blend Rosso, Chardonnay und Aglianico mit Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017.. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tormaresca (Antinori)

Name Antinori Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo Trentangeli Aglianico Castel Del Monte 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Castel del Monte DOC
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Aglianico, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tormaresca (Antinori)
Herkunft Weingut Bocca di Lupo in Minervino Murge (BT)
Ernte Die Trauben wurden leicht überreif geerntet, um ihr phenolisches Potenzial zur Geltung zu bringen.
Weinbereitung Nach dem Keltern erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von nicht mehr als 25-27°C. Die Maischegärung, die mit sanftem Umpumpen und Delestage durchgeführt wurde, um eine allmähliche und ausgewogene Extraktion zu erreichen, dauerte 15 Tage.
Reifung Nach dem Abstich kam der Wein direkt in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, wo er eine malolaktische Gärung durchlief und 10 Monate lang blieb, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Danach folgte eine weitere 9-monatige in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite