Beschreibung
Der Fichimori ist der einzige Rotwein, der kalt getrunken werden kann, dank seiner besonderen Herstellungstechnik, die es ermöglicht, die Aromen und die Farbe zu extrahieren und die Tannine zu Hause zu lassen.
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 3.000.000


Name | Antinori Tormaresca Fichimori Rosso Freddo 2024 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Salento IGT |
Jahrgang | 2024 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
Rebsorten | 95% Negro Amaro, 5% Syrah |
Land | Italien |
Region | Apulien |
Anbieter | Tormaresca (Antinori) |
Herkunft | Minervino (LE) |
Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung (5° C) für 5 Tage, um die Aromen der Rebsorte, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Bestandteile zu extrahieren; danach Abstich und Gärung ohne Schalen bei 18 °C. |
Allergene | Enthält Sulfite |