Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2022
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| Denomination | Rias Baixas DO |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Galicien (Spanien) |
| Grape varieties | 100% Albariño |
| Aging | 3 Monate lange wöchentliche Bâtonnage und 6 Monate lange Reifung auf den eigenen Hefen bis zur Abfüllung. Der Wein wird ohne Weinsteinstabilisierung, ohne Schönung, gefiltert und mit niedrigem SO2-Gehalt in Flaschen abgefüllt. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Alberto Nanclares y Silvia Prieto
Von diesem Weingut
- Hektar: 5
Wir bauen die Rebsorte Albariño in unseren vierzehn Weinbergen in El Salnés (Rias Baixas) an, die sich über insgesamt 5 Hektar erstrecken. Unsere Rebstöcke sind zwischen 30 und über 100 Jahre alt und weisen durchschnittliche Erträge auf. Wir bewirtschaften unsere Weinberge nach den Grundsätzen des minimalen Eingriffs und streben ein biologisches Gleichgewicht in der Pflanze an, das es dem Terroir erlaubt, sich auszudrücken. Wir düngen unsere Weinberge mit Kompost aus Trester und Algen, die wir in der Ría de Arousa sammeln, der im Wesentlichen Spurenelemente, Mineralien und Antibiotika liefert, die die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Krankheiten verbessern. Es ist wichtig, kontrollierte Erträge und perfekt reife Trauben zu haben, damit die Weine die Mineralität und den Salzgehalt unseres Bodens zum Ausdruck bringen. Um den Trauben zu einer optimalen Reife zu verhelfen, führen wir eine "grüne Lese" durch, d. h. wir entfernen die Vegetation (Ausdünnen der Blätter), entfernen die Trauben, die nicht richtig reifen werden (Ausdünnen der Trauben) und entfernen ungeeignete Trauben (Vorlese).
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| Name | Alberto Nanclares Pergola Dandelion Albarino 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Rias Baixas DO |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Albariño |
| Country | Spanien |
| Region | Galicien |
| Vendor | Alberto Nanclares y Silvia Prieto |
| Origin | Cambados (Pontevedra) |
| Climate | Ausrichtung: Westlich in Meaño; Nordwestlich in Ribadumia. Südwestlich in Meis. |
| Soil composition | Sandige Granitböden. |
| Wine making | Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen. Schneller Transport in den Keller in Kisten zu 15 kg. Die Trauben werden ohne Abbeeren in einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst. Die Gärung erfolgt ohne statische Klärung mit den eigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur und ohne Verwendung von Zusatzprodukten, außer Schwefel. |
| Aging | 3 Monate lange wöchentliche Bâtonnage und 6 Monate lange Reifung auf den eigenen Hefen bis zur Abfüllung. Der Wein wird ohne Weinsteinstabilisierung, ohne Schönung, gefiltert und mit niedrigem SO2-Gehalt in Flaschen abgefüllt. |
| Total acidity | 7.1 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Residual sugar | 13.7 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
