• 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
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1701 Franciacorta Lombardei Franciacorta

1701 Franciacorta

1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016

Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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1701 Franciacorta Lombardei Franciacorta
€47,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Aging Mindestens 72 Monate auf Hefen.
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Auszeichnungen

  • 2016

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2016

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perlage

Perlage

Unaufhörliche Perlage.

Perfume

Parfüm

Weiße Blüten in der Nase: Weißdorn, Geißblatt und Holunderblüten, gefolgt von Zitrone, Lab-Apfel, Abt-Birne und Mispel aus Japan, inmitten von Noten von Thymian, Salbei und exotischen Gewürzen.

Color

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch und würzig, in perfekter Synergie zwischen Schwung und Körper, mit hervorragender Persistenz.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
1701 Franciacorta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2012
  • Oenologe: Giulio Salti, Adriano Zago, Marco Benedini
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 10
1701 Franciacorta ist ein Abenteuer, das wie so oft in der Welt des Weines, von einem Zusammenschluss einer Gruppe von Freunden gegründet wurde. Sie waren Unternehmer in einem der ältesten Geschäfte Franciacortas und spürten immer mehr die Verbindung zu ihrer ländlichen Herkunft. In ihrem 1701 Dekret legten sie ihre Ansicht über Franciacorta und den Weinbau fest.

Heute wird der Weinkeller 1701 und das gesamte Projekt von den Geschwistern Federico und Silvia Stefini geleitet. Gemeinsam mit ihrem Team, kümmern sie sich um 11 ha unter Reben in einem der ältesten Weingärten des Gebietes. In ihrem Besitz befindet sich auch ein einzigartiger Weingarten: 4 ha unter Reben, umgeben von einer Mauer aus dem elften Jahrhundert, der auf 300 Jahre Geschichte zurückblickt.

Franciacorta arbeitet aus Überzeugung mit zwei Prinzipien: man wendet Bio -Weinbau und biodynamische Anbautechniken an. Diese Herangehensweise, die auf den Einsatz von Chemikalien vollständig verzichtet, ist auch Lebensphilosophie und eine Herangehensweise an den Weingarten ihn zu verstehen, seine Lebenszyklen zu respektieren, bis er dann in der Flasche seine gesamte Vitalität, seinen eigenständigen Charakter und seine positiven Eigenschaften zum Ausdruck bringt: und das ist vor allem die strikte Authentizität des Terroirs in all ihren Formen.

Im Moment produziert 1701 weniger als 7000 Flaschen jährlich.
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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
1701 Franciacorta

Linguine mit Bottarga und sonnengetrockneten Tomaten

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name 1701 Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Millesimato 2016
Type Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor 1701 Franciacorta
Soil composition Tiefe Moräne mit reichlich Skelett und sandig-schluffigen Ablagerungen an der Oberfläche.
Cultivation system Einseitiger Guyot.
Plants per hectare 6250
Wine making Erste Gärung mit einheimischen Hefen, 80% in Stahltanks und 20% in Barriques aus französischer Eiche mit dritter Passage.
Aging Mindestens 72 Monate auf Hefen.
Allergens Contains sulphites