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Villa Sparina Weine

Villa Sparina

Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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€51,00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Cortese
Aging 24 Monate in unseren historischen Kellern.
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Beschreibung

Monterotondo ist der Cru der Villa Sparina, der aus reichhaltigen und komplexen Trauben aus einer historisch günstig gelegenen Lage des Weinguts gewonnen wird. Der Monterotondo wird separat und nach handwerklichen Verfahren gekeltert und bietet dem Gaumen jene Eigenschaften, die die Verbindung von Cortese und Terroir einzigartig machen: Frische, Mineralität, Würze, Säure, Rückgrat, Langlebigkeit und Eleganz. Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieses Weißweins werden durch die Reifung noch verstärkt. Alle Jahrgänge, von 1997 bis heute, sind eine köstliche Reise durch die Aromen eines einzigartigen Gebiets.

Auszeichnungen

  • 2020

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perfume

Parfüm

Ein ausgeprägtes und komplexes Geruchsspektrum, das mit der Süße von Lindenhonig, Zedernschalen, Kamille und Pfirsichen in Sirup spielt, unterstrichen von einem Hauch von Single Malt Whisky. Er schließt mit buttrigen Anklängen und einer faszinierenden mineralischen Ader, die an Kohlenwasserstoffe erinnert.

Color

Farbe

Glänzendes Gold mit smaragdgrünen Reflexen

Taste

Geschmack

Aristokratisch, tief, wie ein einige Jahre alter Meursault, mit mineralischen und buttrigen Anklängen. Noch rassige Säure und ein angenehm würzig-fruchtiger Abgang. Unvermeidlich.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Villa Sparina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Giuseppe Caviola
  • Flaschen produziert: 610.000
  • Hektar: 65
Das Weingut Villa Sparina wurde im 17. Jahrhundert von dem genuesischen Adeligen Marquis Franzoni gegründet und liegt in der italienischen Gavi-Region. Gavi selbst ist eine kleine Ortschaft, die sich in der Provinz Alessandria in dem Weinanbaugebiet Piemont befindet. Heute steht das Weingut Villa Sparina unter der Führung der Gebrüder Moccagatta. Insgesamt umfasst das Weingut Villa Sparina 100 Hektar, von den 70 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt sind.

Die Weinberge des Weingutes Villa Sparina liegen durchwegs auf sonnenexponierten, von Wäldern umgebenen Flächen, die sehr durch die warmen Meereswinde profitieren. Diese Komponenten schaffen auf dem Weingut Villa Sparina ein Mikroklima, das sich äußerst positiv auf die Reifung der Trauben und die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen auswirkt.
Am Weingut Villa Sparina werden Rotweine, Weißweine, Roséweine und Sektweine erzeugt.

Die bevorzugten Rebsorten am Weingut Villa Sparina sind für die Weißweinerzeugung die Gavi Cortese-Traube und die Dolcetto-Traube. Für die Produktion der Rotweine hingegen steht die Barbera-Traube. Die Rebsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gavi Cortese sind die Grundlagen für die Erzeugung von Sektweinen auf dem Weingut Villa Sparina.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Villa Sparina

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Villa Sparina Gavi Monterotondo 2020
Type Weißwein naturnah still
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Cortese
Country Italien
Region Piemont
Vendor Villa Sparina
Origin Gavi (AL)
Climate Höhe: 310-350 m ü.d.M. Exposition: Süd-Südwest.
Soil composition Lehm-Marmor
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4200
Harvest Ende September, Anfang Oktober, von Hand in Kisten geerntet.
Fermentation temperature 19-20 °C
Wine making Gärungstanks: überwiegend aus Edelstahl.
Aging 24 Monate in unseren historischen Kellern.
Allergens Contains sulphites