Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Produzent
Vie di Romans
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Gianfranco Gallo
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 60
Das Engagement der Familie Gallo für die Welt der Reben und des Weins begann vor über einem Jahrhundert und hat sich im Laufe der Zeit durch die Arbeit und das Engagement von Menschen wie Basilio, Stelio, Gianfranco und ihren Familien manifestiert. Seit 1978 wird das Weingut von Gianfranco geleitet, der durch rigorose und mutige Entscheidungen im Weinbau, verbunden mit einer sorgfältigen önologischen Interpretation, einen qualitativen Stil von großer Persönlichkeit bestätigt hat, der das Weingut Vie di Romans in den letzten zwanzig Jahren ausgezeichnet hat. Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel einer hohen Qualität, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben getrennt nach Herkunftsgebieten, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht.
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Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Name | Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2018 |
---|---|
Type | Rotwein still |
Denomination | Friuli Isonzo DOC |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Merlot |
Country | Italien |
Region | Friaul-Julisch Venetien |
Vendor | Vie di Romans |
Origin | Mariano del Friuli (Provinz Gorizia) |
Climate | Höhe: 31-32 m ü.d.M. Exposition: Ost-West. |
Soil composition | Tiefe Böden mit zwei unterschiedlichen Schichten: an der Oberfläche, lehmig, leicht sauer, gesteinslos und kalkfrei und die tiefere, schluffige, sandige, kalkhaltige Schicht, reich an Dolomitgestein und kalkhaltigen Mineralien. |
Cultivation system | Einfache Guyoterziehung. |
Plants per hectare | 7800 |
Yield per hectare | 6020 kg |
Fermentation temperature | 18-30 °C |
Fermentation | 15 Tage. |
Wine making | Kaltmazeration: 26 Tage, bei Untertauchen des Tresterhuts und Dèlestage. Gärbehälter: Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt. |
Aging | 19 Monate in Barriques, dann 8 Monate in Edelstahltanks bis zur natürlichen Klärung. Reifung in der Flasche: 14 Monate. |
PH | 3.42 |
Allergens | Contains sulphites |