Tramin Hexenbichler Schiava 2023

Beschreibung

Begünstigt durch hervorragende klimatische Bedingungen, brachte die Ernte in Südtirol Trauben von hoher Qualität in den Keller: reif, unbeschädigt, mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt und guter Säure. Eine Ernte dieses Niveaus hat alle Voraussetzungen, um dem Jahr 2009 den Titel "historischer Jahrgang" zu verleihen, der durch Etiketten von großer Klasse unterstrichen wird. Die Weißweine weisen im Allgemeinen sehr klare Aromen, eine ausgezeichnete Struktur und eine gute Würze auf. Auch die Rotweine haben dank der vielen Sonnentage und der trockenen Witterung in den Monaten vor der Weinlese Spitzenwerte erreicht, die sich sehen lassen können.

Details

Parfüm

Drückt ein frisches, fruchtiges Bouquet aus.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Er zeichnet sich durch seine gute Geschmeidigkeit aus und hinterlässt einen Eindruck von roten Früchten und leicht bitteren Mandeln. Der Abgang ist weich und anhaltend.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Tramin

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1898
• Oenologe: Willi Stürz
• Flaschen produziert: 1.800.000
• Hektar: 270

Cantina Tramin ist zweifellos die bedeutendste Kellerei der gesamten Provinz Bozen, die Qualität und Tradition zu Weinen vereint, die seit jeher für Perfektion stehen.Ihre Ursprünge gehen auf das Jahr 1898 zurück, als der österreichische Landtagsabgeordnete und Pfarrer von Tremenus, Christian Schrott, eine Genossenschaft gründete, in der sich die verschiedenen Winzer der Region zusammenschlossen.Seither produzieren sie nach traditioneller Methode Weine, die sich durch ihren heterogenen Charakter und ihre klare, entschiedene Persönlichkeit auszeichnen.Cantina Tramin produziert Weine wie: Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay und Müller Thurgau, die sich alle durch eine Ausgewogenheit von Geschmack und Aromen auszeichnen.Xtrawine bietet eine große Auswahl an Tramin-Weinen, deren Etiketten vom Gambero Rosso mit wichtigen Preisen ausgezeichnet wurden. Alle Tramin-Weine auf Xtrawine haben eine Reifezeit von 3 bis 5 Jahren mit Flaschen aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Der Tramin ist ein Wein, der 3 bis 5 Jahre gereift ist. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Kombinationen

Passt hervorragend zu typischen Südtiroler Gerichten und ist ein unverzichtbarer Begleiter zu Speck und lokalen Käsesorten; köstlich zu weißem Fleisch, Pizza, Pilzen und delikaten Käsesorten im Allgemeinen; ein leichter, süffiger Wein, der auch zwischendurch genossen werden kann.

Fleisch

Käse

Geflügel

Schwein

Pizza

Technisches Datenblatt

Name	Tramin Hexenbichler Schiava 2023
Type	Rotwein still
Denomination	Alto Adige DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% nach Volumen
Grape varieties	Lagrein, Schiava Grigia
Country	Italien
Region	Trentino Südtirol
Vendor	Cantina Tramin
Origin	Termeno (Trentino-Südtirol)
Climate	Starke Temperaturschwankungen mit warmen, vom mediterranen Klima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 300-450 m ü.d.M.
Soil composition	Der Boden ist kalkhaltig, lehmig und kiesig.
Yield per hectare	80 hl/Hektar
Wine making	Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, um sie intakt zu halten. Anschließend werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahlbehältern vergoren.
Aging	Nach der malolaktischen Gärung, ebenfalls in Edelstahl, reift der Schiava zunächst in Zementtanks und anschließend in großen Holzfässern.
Total acidity	4.4 gr/L
Allergens	Contains sulphites