• Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosè Brut 2020
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Terrazze dell'Etna Sizilien xtrawine-special-list

Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosè Brut 2020

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€28,00
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Sale Ausverkauft
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 90% Pinot Nero, 10% Nerello Mascalese
Reifung 36 Monate auf der Hefe, hergestellt mit Pupitres, Degogerment von Hand.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2020

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    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Details

Perlage

Perlage

Feine, zahlreiche und anhaltende Bläschen.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend, fein und elegant, mit Noten von Früchten wie Walderdbeeren und Granatapfel und einem eleganten Abgang mit Brotkruste.

Colore

Farbe

Zarte Zwiebelschale rosa, brillant.

Gusto

Geschmack

Guter Körper, aber auch frisch und ausgewogen, er ist sofort elegant, mit einer guten aromatischen Persistenz, es gibt eine Wiederkehr von Früchten wie Himbeere und Erdbeere, mit einem schönen würzigen Abgang. Die Mousse ist cremig und fein.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Hervorragend zu Schalentieren, auch roh, zu Fischgerichten, Fischsuppen mit mäßigem Tomatenanteil oder auch zu weißem Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Terrazze dell'Etna
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2008
  • Oenologe: Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 36
2008 gründet der gebürtige Sizilianer Nino Bevilacqua sein mittlerweile 36 Hektar umfassendes Weingut. Mit viel Ausdauer erwirbt Nino Bevilacqua nach und nach kleinste Rebparzellen am Fusse des Ätnas, restauriert diese aufwendig und bepflanzt sie mehrheitlich mit alten, regionalen Rebsorten wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio.
Die alten Parzellen liegen verteilt an den kühlen Nordwesthängen auf einer Höhe von 700 bis 800 Meter über dem Meer.

Heute besteht das Weingut aus verschiedenen, in Terrassen angelegten Weingärten, die von kleinen Steinmauern, Eichenwäldchen und Kastanienbäumen eingegrenzt werden. Die niedrigen Mauern kennzeichnen das Gebiet wo der Nerello Mascalese wächst, eine heimische Rebsorte. Hier wachsen und gedeihen auch Chardonnay und Pinot Nero auf dem nährstoffreichen Boden des Ätnas, dem Wahrzeichen Siziliens.

Seit Beginn wird Nino Bevilacqua vom Spitzenagronomen Lucio Brancadoro und vom Starönologen Riccardo Cotarella unterstützt - mit dem Ziel, allerbeste Terroirweine aus alten, heimischen Rebsorten zu keltern.
Rafinesse und Perfektion in allen Stufen des Herstellungsprozesses sind ein Markenzeichen der Terrazze dell'Etna: die uralte Technik der Handlese wird heute mit dem Einsatz modernster Technik kombiniert, um Weine von ganz eigener Persönlichkeit herzustellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Terrazze dell'Etna

Name Terrazze dell'Etna Metodo Classico Rosè Brut 2020
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Pinot Nero, 10% Nerello Mascalese
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Terrazze dell'Etna
Herkunft Gemeinde Randazzo (CT) Nordwesthang des Ätna
Klima Kühl und belüftet mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 750-950 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Vulkan-Lavendel
Anbausystem Spalier
Pflanzen pro Hektar 9000
Ertrag pro Hektar 4 kg
Ernte Letzte Dekade im August.
Weinbereitung Weißweinbereitung.
Reifung 36 Monate auf der Hefe, hergestellt mit Pupitres, Degogerment von Hand.
Allergene Enthält Sulfite