• Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020
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Montenisa (Antinori) Lombardei Franciacorta

Montenisa (Antinori)

Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Montenisa (Antinori) Lombardei Franciacorta
€37,00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
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Beschreibung

Dieser auf dem Weingut Montenisa hergestellte Wein bringt den ganzen Reichtum und die vielfältigen Facetten der Chardonnay-Trauben zum Ausdruck, die in Reinkultur gekeltert werden. Blumen und weiße Pfirsiche sind die charakteristischen Noten seines fesselnden Bouquets, das in der Nase ein Gefühl von Weite und großer Ausgewogenheit vermittelt

Perlage

Perlage

Cremige Mousse mit feiner, anhaltender Perlage.

Perfume

Parfüm

Zartes Aroma mit blumigen Anklängen von weißfleischigen Früchten.

Color

Farbe

Strohgelb mit sehr leichten Goldreflexen.

Taste

Geschmack

Harmonisch und ausgewogen am Gaumen; ein feiner und eleganter Wein.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Montenisa (Antinori)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 60
Das Montenisa Anwesen liegt südlich des Iseo Sees in einer vom Klima her am besten für den Weinbau geeigneten Gebiete und umfasst 60 Hektar unter Reben und eine alte Guppe von Gebäuden, die nun die Kellerei beherbergen.

Das wichtigste unter ihnen ist der "Palazzetto Maggi", er wurde im 16. Jahrhundert gebaut und befindet sich zwischen zwei großzügigen Höfen, die zu beiden Seiten mit Säulengängen eingerahmt sind. Freskos des Malers Lattanzio Gambara (1530-1574) aus Brescia belegen diese Vermutung. .

Zum Besitz gehört auch eine kleine Kirche des Santo Stefano, die auf einem gleichnamigen Hügel steht. Diese kleine nach griechischen Bauplan gebaute Kirche ist tausende von Jahren alt und wurde schon von jeher von Weingärten eingerahmt. Seit Jahrhunderten werden die Mitglieder der Familie Calini hier begraben.

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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Montenisa (Antinori)

Besonders geeignet als Aperitif, zu kleinen Vorspeisen, Nudelgerichten mit Fisch, gebackenem Fisch und weißem Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Montenisa (Antinori)
Origin Cazzago S. Martino (BS)
Wine making Die ganzen Chardonnay-Trauben wurden direkt einer sanften Pressung unterzogen. Der "Blütenmost", d.h. der aus der ersten Pressung gewonnene Most, wurde der ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die in Edelstahltanks und kleinen Barriques stattfand. Im Frühjahr des darauffolgenden Jahres begann der Wein mit der zweiten Gärung in der Flasche und dem anschließenden Kontakt mit den Hefen für einen Zeitraum von 60 Monaten.
Allergens Contains sulphites