Beschreibung
Die Cuvée 161 ist der ultimative Ausdruck des Torbato von Sella & Mosca, in dem sich der Charakter dieser alten Rebsorte mit der Einzigartigkeit der tausendjährigen Böden marinen Ursprungs und der zeitgenössischen Vision der Kellerei verbindet. Eine lange Reifezeit auf der Hefe, kombiniert mit einem kleinen Teil, der in Barriques vergoren wird, ergibt einen strukturierten und komplexen Wein, der nur sich selbst gerecht wird.

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre

- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 5.500.000
- Hektar: 560


Name | Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023 |
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Type | Weißwein still |
Denomination | Alghero DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Torbato |
Country | Italien |
Region | Sardinien |
Vendor | Sella & Mosca |
Origin | Alghero (SS) |
Cultivation system | Gespornter Cordon. |
Plants per hectare | 4000 |
Yield per hectare | 95 q. |
Wine making | Mazeration vor der Gärung bei 10 °C für 24 Stunden. Sanfte Pressung der ganzen und entrappten Trauben. Kaltes statisches Absetzen. Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt. |
Aging | Ein Teil des Weins reift 6 Monate lang in Stahltanks auf der Hefe, 15% in Barriques. |
Total acidity | 6.1 gr/L |
Residual sugar | 2.9 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |