• Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
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Santadi Sardinien

Santadi

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023

Rotwein still

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Santadi Sardinien
€10,50
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€63,00

6 Flaschen

€31,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Carignano del Sulcis DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Carignano
Reifung Die malolaktische Gärung macht den Wein weich, der dann mehrere Monate in Zementfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
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Details

Profumo

Parfüm

Intensives Fruchtaroma mit einem Abgang von Lakritze.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Ein eleganter Wein, der im Mund ein gutes Volumen beibehält.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Ein Wein, der zu wichtigen ersten Gängen und schmackhaften Hauptgerichten aus rotem Fleisch, hellem Wild und edlem Geflügel passt.

Pasta
Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Santadi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1960
  • Oenologe: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 650
Die Cantina di Santadi wurde 1960 gegründet und befindet sich in Santadi, im südwestlichen Teil Sardiniens, im Herzen des Sulcis-Gebietes. Bis in die '80er Jahre beschränkte sich das Weingut ausschließlich auf die Herstellung von offenem Schankwein, der an Großhändler weiterverkauft wurde. Gelegentlich unternahm man zaghafte Versuche, selbst Wein abzufüllen, bei mäßigem Erfolg.

Der Umschwung erfolgte Mitte der 70er Jahre, als Antonello Pilloni den Vorstandsvorsitz übernahm. Mit vollem Enthusiasmus und Leidenschaft und enger Terroir-Verbundenheit schaffte man den Quantensprung: die Weine wurden auf dem internationalen Markt gut angenommen und werden laufend für ihre Qualität und dem starken Eigencharakter ausgezeichnet.

Seitdem entwickelt sich das Weingut Santadi ständig weiter und feiert dank großer Professionalität in der Weinherstellung weltweit große Erfolge. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Santadi

Name Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Carignano del Sulcis DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carignano
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Santadi
Herkunft Santadi (CI)
Klima Warm-trocken im Sommer, gemäßigt im Winter.
Bodenzusammensetzung Die Böden sind in der Regel von mittlerer Struktur, lehmig, sandig und kalkhaltig.
Anbausystem Spalier.
Ernte Die der Carignano-Trauben beginnt in normalen Jahren in der zweiten Hälfte des Septembers und endet in der ersten Hälfte des Oktobers.
Gärtemperatur 25-30 °C
Weinbereitung Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Die gesamte Masse wird in regelmäßigen Abständen umgepumpt, um den Übergang der im Trester enthaltenen Verbindungen in Lösung zu erleichtern.
Reifung Die malolaktische Gärung macht den Wein weich, der dann mehrere Monate in Zementfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene Enthält Sulfite