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San Marzano

San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento IGP 2023

Rotwein still

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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Negro Amaro
Aging In Stahl.
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Auszeichnungen

  • 2023

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Perfume

Parfüm

Intensives und anhaltendes Bouquet, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Beeren, würzig, mit Anklängen von Thymian.

Color

Farbe

Violett-rot mit schwarz-violetten Reflexen

Taste

Geschmack

Vollmundiger, samtiger und harmonischer Wein mit einem langen, würzigen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
San Marzano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1962
  • Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
  • Flaschen produziert: 10.000.000
  • Hektar: 1.500
San Marzano entsteht im Jahr 1962 als Zusammenschluss von 19 regional ansässigen Familien, die bereits seit Generationen auf dem Land zwischen der Adria und dem Ionischen Meer Weinbau betreiben.

Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.

Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt.
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Hervorragend zu kräftigen ersten Gängen, Fleisch im Allgemeinen und reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento IGP 2023
Type Rotwein still
Denomination Salento IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor San Marzano
Origin San Marzano di San Giuseppe (TA)
Climate Höhenlage: 100 m. ü. M.
Soil composition Der Boden ist von mittlerer Struktur, lehmig, flach und mit einer guten Skelettierung.
Plants per hectare 4500
Harvest Zweite zehn Tage im September.
Wine making Thermisch kontrollierte Maischegärung und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen für etwa 10 Tage.
Aging In Stahl.
Allergens Contains sulphites