Possa
Possa Cinque Terre Bianco 2023
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| Denomination | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Ligurien (Italien) |
| Grape varieties | Albarola, Bosco, Rossese |
| Aging | In Barriques aus Eiche und Akazie. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Possa
Von diesem Weingut
Possa entstand aus der Verbindung zwischen dem gemeinsamen Traum von der Wiederbelebung eines Tals und dem Projekt, einen Bauernhof zu bauen. Ich war kaum 40 Tage alt, als meine Eltern mich zum ersten Mal nach Possaitara mitnahmen. Ein Tal mit einem ganz besonderen Mikroklima, das bis vor kurzem dazu bestimmt war, unaufhaltsam in Richtung Meer zu rutschen, und dabei nicht nur einige Jahrhunderte Geschichte, sondern auch einen der eindrucksvollsten Wege der Cinque Terre, den Weg nach Canneto, mit sich zog.
Während meiner Kindheit und Jugend verbrachte ich dort jeden Urlaub und jede Freizeit, und ich erinnere mich noch daran, wie ein großer Teil dieses Tals bewirtschaftet wurde, ich erinnere mich an die Menschen, die es bewirtschafteten, von Pino bis Enzo, von "Giemo" bis Variste, Ilario, Renzo, Aldo und viele andere, Menschen, die dieses schwierige Land nur aus Freude daran bewirtschafteten, um ein paar Zitronen, ein paar Sciacchetrà-Trauben und einige erste Früchte nach Hause zu bringen, ein Privileg dieser Küste, das durch die besondere Lage gegeben war.
Im Laufe der Jahre, als ich älter wurde, verließen die vertrauten Personen die harte Arbeit der Kultivierung des Tals und die Vernachlässigung nahm allmählich überhand, bis Ende der 1990er Jahre, als nur noch wenige Teile der Terrassen bewirtschaftet wurden und Erdrutsche das Profil des Hangs verwüstet und einen Teil der Terrassen zerstört hatten.
Das Einfachste, was ich hätte tun können, wäre gewesen, das Tal seinem Verfall und seiner langsamen Agonie zu überlassen, niemand hätte angesichts meines jungen Alters und der Unwegsamkeit der Gegend etwas zu sagen gehabt, aber so einfach war es nicht. Mehr lesen
Während meiner Kindheit und Jugend verbrachte ich dort jeden Urlaub und jede Freizeit, und ich erinnere mich noch daran, wie ein großer Teil dieses Tals bewirtschaftet wurde, ich erinnere mich an die Menschen, die es bewirtschafteten, von Pino bis Enzo, von "Giemo" bis Variste, Ilario, Renzo, Aldo und viele andere, Menschen, die dieses schwierige Land nur aus Freude daran bewirtschafteten, um ein paar Zitronen, ein paar Sciacchetrà-Trauben und einige erste Früchte nach Hause zu bringen, ein Privileg dieser Küste, das durch die besondere Lage gegeben war.
Im Laufe der Jahre, als ich älter wurde, verließen die vertrauten Personen die harte Arbeit der Kultivierung des Tals und die Vernachlässigung nahm allmählich überhand, bis Ende der 1990er Jahre, als nur noch wenige Teile der Terrassen bewirtschaftet wurden und Erdrutsche das Profil des Hangs verwüstet und einen Teil der Terrassen zerstört hatten.
Das Einfachste, was ich hätte tun können, wäre gewesen, das Tal seinem Verfall und seiner langsamen Agonie zu überlassen, niemand hätte angesichts meines jungen Alters und der Unwegsamkeit der Gegend etwas zu sagen gehabt, aber so einfach war es nicht. Mehr lesen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Rind
Kalb
| Name | Possa Cinque Terre Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | Albarola, Bosco, Rossese |
| Country | Italien |
| Region | Ligurien |
| Vendor | Possa |
| Origin | Riomaggiore (SP) |
| Climate | Höhenlage: 0 20 m ü.d.M. Exposition: Süden, Osten. |
| Soil composition | Schiefer, felsig und Überreste von Sandstein. Säuerlich. |
| Yield per hectare | 40-50 q. |
| Harvest | Erwartet im Vergleich zur Tradition einen höheren Säuregehalt. |
| Wine making | Abgebeizt und 4 Tage lang mit den Schalen gären lassen, dann von den Schalen getrennt und weitere 4 Tage in Stahltanks belassen. Danach gärt der obere Teil des Fasses weiter in Stahltanks, während der untere Teil in Barriquefässern gelagert wird. |
| Aging | In Barriques aus Eiche und Akazie. |
| Allergens | Contains sulphites |
