• Pol Cochet Champagne Grande Reserve Brut
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Pol Cochet

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Pol Cochet Champagne Grande Reserve Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Pol Cochet
€37,00
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Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Aging 20 bis 30 % der Reserveweine werden verschnitten, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift über 24 Monate auf Gestellen. Die Flaschen werden mindestens 6 Monate vor dem Verlassen des Kellers degorgiert.
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Beschreibung

Sanfte Aromen von weißer Blüte (Akazie und Hagedorn) und Südfrüchten (Pfirsich und Aprikose) entwickeln sich bis zu Sauerkirschen. Frisch und elegant am Gaumen - er enthüllt Noten von Brioche.

Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

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Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

In der Nase zeigen sich zarte Noten von weißen Blumen (Akazie, Weißdorn) und Sommerfrüchten (weißer Pfirsich, Aprikose), die sich zu Schattenmorellen entwickeln.

Color

Farbe

Schönes Strohgelb.

Taste

Geschmack

Er ist frisch und elegant und zeigt Noten von Brioche und Zitrone.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Pol Cochet
Von diesem Weingut
1846 zog Etienne Cochet nach Ambonnay, einem Gebiet, das besonders für seinen Pinot Noir bekannt war.

Im Jahre 1875 legt sein Sohn Pol Cochet den ersten eigenen Weingarten an.

Dies ist der Beginn einer Familientradition, die sich über viele Generationen hinweg fortsetzen wird. Man arbeitet auch mit anderen, ausgewählten Winzern der Region zusammen und nutzt nur die streng selektierten Trauben einiger der ältesten Weingärten der Champagne.

Nach dem ersten Weltkrieg nimmt Henry Petitjean, der Sohn von Pol Cochet, die Arbeit auf dem Weingut wieder auf und entwickelt die Kellerei weiter.

Dessen Sohn, Pierre Petitjean, der ein Faible für das Verkosten von Weinen hat, steigt in das Familienunternehmen mit ein.

Trotz der wirtschaftlichen Krisen und den ungünstigen klimatischen Bedingungen der Jahre 1970-1980, gelang es Pierre Petitjean, die Qualität seiner Weine zu verbessern, und gleichzeitig mehr Flaschen zu produzieren.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Pol Cochet

Als Aperitif, als Beilage zu kalten Vorspeisen oder Zitronenkuchen servieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts

Name Pol Cochet Champagne Grande Reserve Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Pol Cochet
Origin Epernay (Frankreich)
Harvest Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet.
Wine making Das Pressen erfolgt schrittweise, um eine Verfärbung des Saftes durch die Schalen der Pinot Noir-Trauben zu vermeiden.
Aging 20 bis 30 % der Reserveweine werden verschnitten, dann wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift über 24 Monate auf Gestellen. Die Flaschen werden mindestens 6 Monate vor dem Verlassen des Kellers degorgiert.
Allergens Contains sulphites