• Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021
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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Planeta Sizilien
€30,00
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Andere Jahre:

2019
€180,00

6 Flaschen

€90,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Noto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Aging 14 Monate in Barriques (2. und 3. Gang Allier-Eichenfässer).
Andere Jahre 2019
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Beschreibung

Santa Cecilia ist unser Flaggschiffwein aus der wichtigsten sizilianischen Rebsorte: Nero d'Avola. Die lange Suche nach dem besten Ort, um einen großen Wein aus dieser Sorte zu machen, führte uns nach Noto, dem Ursprungsort dieser Sorte, wo die DOC Noto besteht, am südlichen Ende von Sizilien. Mit seinen weißen Böden und alten Weinbergen ist es das Epizentrum des Nero d'Avola-Anbaus.

Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perfume

Parfüm

In der Nase Noten von Leder, nassem Gras, Johannisbrot und Eisen.

Color

Farbe

Rubinrot mit einigen anfänglichen Granatreflexen.

Taste

Geschmack

Die reife, kompakte Frucht und die balsamischen Noten am Gaumen schmelzen süß und kräftig, um ein Tannin mit dichter, aber offener und kalibrierter Textur zur Struktur dieses Weines mit tiefen, baritonalen Noten zu begleiten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 395
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität.Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird.Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017.Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Ein Wein, der sich nicht vor riskanten Kombinationen scheut, wie z.B. mit Chili mariniertes Schweinefleisch oder Fischgerichte mit reichhaltigem, faserigem Fleisch.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Magerer Fisch

Name Planeta Nero d'Avola Santa Cecilia 2021
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Noto DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Planeta
Origin Noto (SR)
Climate Höhenlage: 35-40 m. ü. M.
Soil composition Sehr kalkhaltige Böden, reichlich und kleines Skelett; feine Textur mit heller Tonfraktion
Cultivation system Gespornter Cordon.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 85 q.
Harvest 20. September.
Wine making Abbeeren und anschließende 21-tägige Lagerung auf den Schalen. Nach dem Abstich folgt die malolaktische Gärung im Stahl.
Aging 14 Monate in Barriques (2. und 3. Gang Allier-Eichenfässer).
Total acidity 5.95 gr/L
PH 3.39
Allergens Contains sulphites