• Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
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Pietrefitte Kampanien

Pietrefitte

Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017

Rotwein still

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Pietrefitte Kampanien
€12,50
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Andere Jahre:

2020
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Aglianico del Taburno DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Aglianico
Aging 6 Monate in Barriques aus Eichenholz mit darauffolgender Reifung in Stahltanks und Flaschenlagerung.
Andere Jahre 2020
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Auszeichnungen

  • 2017

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 1

Perfume

Parfüm

Fruchtig, die dezent ausgewogene Balance von reifen roten Früchten, würzigen und blumigen Noten, ergibt ein elegant-stimmiges Gesamtbild.

Color

Farbe

Kräftiges Rubinrot.

Taste

Geschmack

Gehaltvoll, samtig-weich und mit abgerundeten, eleganten Tanninen die zu einem trockenen, klaren und langanhaltenden Finale beitragen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Pietrefitte
Von diesem Weingut
  • Hektar: 14
Die Cantine Pietrefitte wurde 2001 gegründet, als Itala einen kleinen Weinberg im Gebiet Pietrefitte auf halber Höhe eines Hügels des Taburno-Massivs in der Provinz Benevento erbte. Eine beneidenswerte Lage mit glücklich gelegenen Böden. Itala beschloss zusammen mit ihrem Mann Giovanni, alles in Ordnung zu bringen und pflanzte die ersten Weinberge mit ausschließlich autochthonen Rebsorten. Die Arbeit ist groß und hält das Paar, das nicht hauptberuflich Landwirte ist, sehr auf Trab. Ihre Leidenschaft ist groß und sie sind entschlossen, das Projekt zur Wiederbelebung des Hügels von Pietrefitte ständig zu erweitern: zunächst kaufen sie weitere kleine Nachbargrundstücke, so dass der Betrieb derzeit über 14 Hektar verfügt. Giovanni und Itala versuchen, die ganze Schönheit und den Geschmack ihres Landes bestmöglich zu vermitteln. 2015 begann die Cantine Pietrefitte mit der Weinherstellung. Die Weine werden ausschließlich aus ihren Trauben hergestellt, die in Reinheit verarbeitet werden. Vom Falanghina, frisch, intensiv, mit einem weichen und fruchtigen Geschmack; bis zum Aglianico, strukturiert und komplex, ein großartiger Wein für die Lagerung und Meditation. Dann der Fiano, ausgewogen und anhaltend, bis hin zum Piedirosso, frisch, fruchtig und leicht zu kombinieren. Pietrefitte bereitet sich also auf die großen Marktauftritte vor, bis hin zu den ausländischen Märkten. Der Weg zu mehr Bekanntheit ist nicht einfach, aber Giovanni und Itala sind sich bewusst, dass Wein zwar Wissenschaft und Natur, aber vor allem Kunst und Kultur ist. Ausgehend von diesen Prämissen haben sie beschlossen, sich einen eigenen Raum zu schaffen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Pietrefitte

Idealer Speisbegleiter. Passt perfekt zu erste Gänge und Hauptgerichten eines Landmenüs. Ideal auch zu gegrilltem dunklen Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

Name Pietrefitte Aglianico del Taburno 2017
Type Rotwein still
Denomination Aglianico del Taburno DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Aglianico
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Pietrefitte
Origin Torrecuso (BN)
Climate Anbauhöhe: 350 m ü. d. M. Ausrichtung: Südwestlich
Cultivation system Drahtrahmenerziehung, Guyot
Plants per hectare 3500
Yield per hectare 7000-8000 kg
Harvest Letzten zehn Oktobertage, erste Novemberwoche, händische Lese mit kleinen Erntebehältern zu 20 kg.
Fermentation temperature 28-30 °C
Fermentation 12 5 Tage.
Wine making Vor und nach dem Abbeeren erfolgt eine sorgfältige Selektion, die gequetschten Beeren werden 12 5 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C vergoren.
Aging 6 Monate in Barriques aus Eichenholz mit darauffolgender Reifung in Stahltanks und Flaschenlagerung.
Allergens Contains sulphites