Pico Maccario
Pico Maccario Gavi Del Comune di Gavi 2023
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| Denomination | Cortese di Gavi DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Cortese |
| Aging | Auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Pico Maccario
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Roberto Olivieri
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 100
Jedes Jahr finden wir uns auf diesen Seiten wieder, um Barberas zu verkosten, die immer sehr überzeugend sind, manchmal üppiger und reichhaltiger, manchmal direkter und unmittelbarer, aber immer fröhlich und voller Schönheit. Das Weingut Pico Maccario liegt in Mombaruzzo in der Provinz Asti, einem Elitegebiet für die Rebsorte Barbera, und wird seit 1997 von den beiden Brüdern Pico und Vitaliano Maccario geführt, die es verstanden haben, die wichtigste einheimische Rebsorte mit internationalen Sorten zu kombinieren. So sind die meisten Hektar Rebfläche, gut 85, dem Barbera gewidmet, der sich dann auf Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon, Freisa und Favorita aufteilt. Die Weinkellerei hat einen modernen Stil, sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei den technologischen Innovationen im Keller. Sogar das Logo ist sehr innovativ, mit einer stilisierten Rose, die auf die eher traditionelle und wichtige Position der Rose neben den Weinstöcken hinweist.
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Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Pico Maccario Gavi Del Comune di Gavi 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Cortese di Gavi DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Cortese |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Pico Maccario |
| Soil composition | Lehmig-maischig. |
| Fermentation temperature | 12 4 °C |
| Wine making | Sanfte Pressung der Trauben, sofortige Trennung des Mostes von den Schalen. Gärung bei niedriger Temperatur (12 4 °C) in Edelstahltanks. |
| Aging | Auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Allergens | Contains sulphites |
