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Pellegrino

Pellegrino Zibibbo

Weißwein ökologisch likörwein süß aromatisch

Bio und nachhaltig
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€36,00

3 Flaschen

Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Zibibbo
Reifung 6 Monate in Fässern bei kontrollierter Temperatur.
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Beschreibung

Er stammt aus einem reichen und großzügigen Land, das auf natürliche Weise, in voller Harmonie und mit Respekt für die Umwelt bewirtschaftet wird. Sein Aroma ist intensiv, mit Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten und angenehmen Anklängen an gelben Pfirsich, Zitrone und Melone.

Details

Profumo

Parfüm

Intensive Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten sowie angenehme Anklänge von gelbem Pfirsich, Zitrone und Melone.

Colore

Farbe

Helles Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Elegant und anhaltend, mit Noten von gelbem Pfirsich, Melone, Zitrusfrüchten und Mandeln.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Kombinationen

Aromatische Süßigkeiten wie Erice-Mustaccioli und Anisplätzchen. Unkonventionell: Ziegenricotta mit Salicornia und Vanille-Schokolade aus Modica.

Käse
Desserts
Ziegenkäse

Produzent
Pellegrino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
  • Flaschen produziert: 6.500.000
  • Hektar: 150
Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der Insel zu führen.

Heute spielt Marsala eine eher untergeordnete Rolle - nur noch 15% des Umsatzes von heute werden damit erwirtschaftet. Den überwiegenden Teil wird durch "normale" Rot- und Weißweine sowie durch Süßweine erwirtschaftet.

Pellegrino verfügt heute über insgesamt mehr als 300 Hektar Rebland an der Westküste Siziliens und auf der Insel Pantelleria sowie über drei Weingüter: das historische Pellegrino Weingut in Marsala, das Weingut der Duca di Castelmonte und einen Betrieb auf Pantelleria.
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Name Pellegrino Zibibbo
Typ Weißwein ökologisch likörwein süß aromatisch
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Zibibbo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Pellegrino
Herkunft Marsala (TP)
Klima Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heißer und windiger Sommer. Höhenlage: 0-300 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Mittlere Textur, sandig, leicht lehmig.
Ernte Erste und zweite zehn Tage im September.
Weinbereitung 6-8 Stunden Mazeration, kontrollierte Gärung und Zusatz von neutralem Weinalkohol.
Reifung 6 Monate in Fässern bei kontrollierter Temperatur.
Allergene Enthält Sulfite