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Pecchenino Weine Barolo

Pecchenino

Pecchenino Barolo Bussia 2016

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Pecchenino Weine Barolo
€43,00
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Andere Jahre:

2019
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 Monate in großen Eichenfässern und 12 Monate in Zementfässern.
Andere Jahre 2019
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Auszeichnungen

  • 2016

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2016

    92

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2016

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2016

    93

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perfume

Parfüm

In der Nase zunächst herb, erinnert er an komplexe Noten von Blumen und roten Früchten, Lakritze, Gewürzen und Tabak.

Color

Farbe

Intensives Granatrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er fein, mit Noten von reifen roten Früchten. Das straffe und kompakte Tannin macht den Wein sehr klassisch. Lebendige und vertikale Säure. Äußerst elegant und raffiniert.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Pecchenino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1986
  • Oenologe: Orlando Pecchenino, Beppe Caviola
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 33
Der Betrieb Pecchenino wurde gegen Ende des 18. Jahrhunderts gegründet. Jahrhunderts gegründet und ist seit jeher ein Familienbetrieb, dessen Güter vom Vater auf den Sohn vererbt wurden. Die Dokumentation reicht bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zurück, als der von Großvater Attilio geführte Betrieb etwas mehr als 8 Hektar umfasste. Seit den 1970er Jahren, als der Betrieb an den Sohn Marino und dann 1987 an die Söhne Orlando und Attilio weitergegeben wurde, wurden neue Flächen und Weinberge erworben, die heute eine Fläche von etwa 25 Hektar umfassen, von denen 22 in der Gemeinde Dogliani und 3 in der Gemeinde Monforte d'Alba liegen. Das Gebiet von Dogliani ist typisch für die Dolcetto-Rebe, deren Vorhandensein bereits im Jahr 1432 in einem Manuskript im Gemeindearchiv erwähnt wurde. Das Weingut besteht zu 70% aus Dolcetto und der Rest aus Barbera- und Nebbiolo-Reben, Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Pecchenino

Frische Nudeln mit Fleischsoße oder Trüffel. Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch. Wild. Lang gereifte Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Pecchenino Barolo Bussia 2016
Type Rotwein still
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Pecchenino
Origin Einziger Weinberg in der Lage Bussia und insbesondere in der Lage Corsini
Climate Exposition: Süd-West
Soil composition Der Boden ist kalkhaltig-lehmig mit bräunlichen Mergeln.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Harvest Dritte Woche im Oktober.
Fermentation temperature 27 °C
Fermentation Ca. 3 Wochen.
Wine making Die Trauben werden nur entrappt und gären dann etwa 3 Wochen lang bei 27 °C in Stahlbehältern. Der Wein verbleibt in den Fässern in Kontakt mit den Schalen für weitere 4 Wochen in der Nachgärung mit der alten Methode des eingetauchten Deckels. Nach dem Abstich verbleibt der Wein für die malolaktische Gärung in den Stahlbehältern und wird dann in die Fässer umgefüllt.
Aging 24 Monate in großen Eichenfässern und 12 Monate in Zementfässern.
Allergens Contains sulphites