• Paul Blanck Riesling 2022
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Domaine Paul Blanck Elsass

Domaine Paul Blanck

Paul Blanck Riesling 2022

Weißwein ökologisch still halbaromatisch

Bio und nachhaltig
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Domaine Paul Blanck Elsass
€26,00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Elsass (Frankreich)
Grape varieties 100% Riesling
Aging Nach Abschluss der Gärung muss der Wein ausgebaut werden. Diese Phase ist wichtig, um die Struktur und die Aromen zu festigen.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Nase von Holunderblüten und Granny-Smith-Äpfeln.

Color

Farbe

Glänzend weiß

Taste

Geschmack

Schöne Textur und Struktur, exzellente Säure, die den Speichelfluss anregt. Leicht würziger Abgang mit Orangenschalen.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Domaine Paul Blanck
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
Man sagt von Familien, die seit langem auf demselben Land ansässig sind, in dem sie fest verwurzelt sind. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Weingut Domaine Paul Blanck so sehr darauf bedacht ist, "Terroir-Weine" zu erzeugen, die Ausdruck einer einzigartigen Kombination von Reben, Boden, Klima und handwerklichem Können sind. Dieser Ansatz wird von Generation zu Generation an Frédéric und Philippe weitergegeben, die fest an das Potenzial der elsässischen Terroirs glauben. Seit sie das Weingut 1984 von ihren Vätern übernommen haben, nehmen sie sich die Zeit, die Bande, die Weinliebhaber und -kenner mit ihren Weinen verbinden, zu pflegen, zu formen und zu stärken. Sie schaffen eine exklusive Beziehung zu jedem Terroir, zu den Weinen, die sie produzieren, vom Weinberg über den Keller bis hin zu dem Menschen, der den Wein trinkt. Die Familie Blanck ist in der Tradition verankert, aber entschieden modern und liebt es, die Geschichten ihrer Designerweine mit anspruchsvollen Weinliebhabern zu teilen, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Elsass
Elsass
Domaine Paul Blanck

Fisch mit herzhaften Saucen oder mittelgroßes gegrilltes Fleisch oder Geflügel. Ideal als Vorspeisenwein, bevor man zum Hauptwein übergeht.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Name Paul Blanck Riesling 2022
Type Weißwein ökologisch still halbaromatisch
Denomination Alsace AOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Riesling
Country Frankreich
Region Elsass
Vendor Domaine Paul Blanck
Origin Kientzheim
Wine making Der Saft wird schonend in unserer Softpresse gepresst. Die langsame und sanfte Pressung vermeidet das Zerquetschen der Stiele und Beeren. Der Most beginnt dank der im Most enthaltenen natürlichen Hefe spontan zu gären. Die Gärung dauert in der Regel 4 bis 10 Wochen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die aromatischen Noten des Rieslings zu maximieren.
Aging Nach Abschluss der Gärung muss der Wein ausgebaut werden. Diese Phase ist wichtig, um die Struktur und die Aromen zu festigen.
Allergens Contains sulphites