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Paolo Leo Apulien

Paolo Leo

Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€19,50
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Puglia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Negro Amaro
Reifung 3 Monate in Stahl, 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und 3 Monate in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Negroamaro gilt als die berühmteste der autochthonen Rebsorten des Salento und verkörpert dank seiner Struktur, seiner Ausdauer und seines Charmes die Identität des Salento. Sein entschlossener und rustikaler Charakter macht ihn zu einem Rotwein mit einem romantischen und überzeugenden Geschmack.

Auszeichnungen

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt er eine breite Palette von illustrer Eleganz. Herrliche Gewürze gehen über in marmeladige, süße und kandierte Früchte. In dunkle Schokolade getauchte Orangenschalen sind ein mehr als überraschender Genuss. Brombeeren, Maulbeeren und Himbeeren sorgen für eine saftige, sommerliche Note. Der Abgang erinnert an Kakao mit kleinen Noten von Cappuccino.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Der Schluck ist ausgesprochen voluminös. Das besonders weiche und umhüllende Tannin schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Sinnen. Der lange, anhaltende Abgang befriedigt meisterhaft alle Sinne.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Paolo Leo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Nicola Leo
  • Flaschen produziert: 5.000.000
  • Hektar: 70
Zwischen Vergangenheit und Zukunft finden wir ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernisierung. Die Weinkellereien erstrecken sich über eine Gesamtfläche von rund 35.000 Quadratmetern. Die erste befindet sich im Herzen von Salice Salentino DOC (San Donaci), die zweite, die im August 2020 eingeweiht wird, liegt vor den Toren von Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Sie sind mit einer hochmodernen Weinbereitungsanlage, einer großen Küferei und einer hochmodernen Abfüllanlage ausgestattet, die 7.000 Flaschen pro Stunde erreichen kann. Die Weinkellerei wird von der landwirtschaftlichen Anlage flankiert, die über 70 Hektar und ein altes, von Weinbergen umgebenes Bauernhaus aus dem 16. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Paolo Leo

Name Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Puglia IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Negro Amaro
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Paolo Leo
Herkunft Ländliches Gebiet des Salento in einem Gebiet, das den Winden des Ionischen und des Adriatischen Meeres ausgesetzt ist und sich von der Provinz Tarent bis nach Brindisi erstreckt
Anbausystem Apulischer Schössling.
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden. Die Trauben werden liebevoll in kleine 5 kg-Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die Lieferung in den Weinkeller erfolgt sehr vorsichtig und mit besonderer Geschwindigkeit, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können.
Weinbereitung Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und die eingemaischten Trauben gären 8 0 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C in Stahltanks. Die Mazeration auf den Schalen dauert 12 5 Tage, mit vorsichtigem Umpumpen und abschließender sanfter Pressung des Tresters.
Reifung 3 Monate in Stahl, 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und 3 Monate in der Flasche.
Produktionsjahr 60000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite