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Paolo Leo Apulien

Paolo Leo

Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Paolo Leo Apulien
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€78,00

6 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d’Itria IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Verdeca
Reifung 3 Monate im Stahltank und 12 Monate in der Flasche
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Alte weiße Rebsorte mit ungewissem Ursprung, die in Apulien ziemlich verbreitet ist. Ihre maximale produktive und qualitative Ausprägung ist mit dem Gebiet des Valle d'Itria verbunden, wo sie in einem hügeligen Gebiet mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und guter Belüftung angebaut wird. Diese Bedingungen ermöglichen die Erzeugung frischer, aromatischer, feinfruchtiger und eleganter Weine, die anderen ähnlichen Rebsorten, die in nördlicheren Regionen des Stiefels angebaut werden, in nichts nachstehen.

Details

Profumo

Parfüm

Zarte Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Früchten.

Colore

Farbe

Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen

Gusto

Geschmack

Frisch und schmackhaft, mit einem langen und eleganten Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Geeignet als Beilage zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Wurstwaren
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Paolo Leo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Nicola Leo
  • Flaschen produziert: 5.000.000
  • Hektar: 70
Zwischen Vergangenheit und Zukunft finden wir ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernisierung. Die Weinkellereien erstrecken sich über eine Gesamtfläche von rund 35.000 Quadratmetern. Die erste befindet sich im Herzen von Salice Salentino DOC (San Donaci), die zweite, die im August 2020 eingeweiht wird, liegt vor den Toren von Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Sie sind mit einer hochmodernen Weinbereitungsanlage, einer großen Küferei und einer hochmodernen Abfüllanlage ausgestattet, die 7.000 Flaschen pro Stunde erreichen kann. Die Weinkellerei wird von der landwirtschaftlichen Anlage flankiert, die über 70 Hektar und ein altes, von Weinbergen umgebenes Bauernhaus aus dem 16. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Paolo Leo

Name Paolo Leo Alture 350 Verdeca 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Valle d’Itria IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Verdeca
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Paolo Leo
Herkunft Itria-Tal
Klima Höhenlage: 350 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Eluvial, kalkhaltig-tonig
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte Die Weinlese findet im Allgemeinen zwischen Ende September und Anfang Oktober statt.
Weinbereitung Die in Kisten geernteten Trauben werden über Nacht in einem Kühlhaus bei Minusgraden gelagert (20 Stunden Kryomazeration). Anschließend werden die Trauben abgebeert, gequetscht, kurz kalt eingemaischt und der Trester weich gepresst. Durch die Gärung bei niedrigen Temperaturen bleiben die Aromen und die Frische erhalten.
Reifung 3 Monate im Stahltank und 12 Monate in der Flasche
Allergene Enthält Sulfite