• Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
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Nino Negri Lombardei

Nino Negri

Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021

Rotwein still

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Nino Negri Lombardei
€43,00
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€258,00

6 Flaschen

€129,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Sfursat di Valtellina DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut.
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Perfume

Parfüm

Komplexes und fruchtiges Bouquet mit Noten von Pflaume und schwarzer Johannisbeere, Zimt und leichten Teer-Noten.

Color

Farbe

Kräftiges Granatrot.

Taste

Geschmack

Trockener, warmer, harmonischer Geschmack, auf einem eleganten Hintergrund von roten Früchten und Lakritze, gute Länge.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Nino Negri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1897
  • Oenologe: Danilo Drocco
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 160
Das Weingut Nino Negri gilt heute nicht nur als eine der historischen Kellereien von Valtellina, sondern als Vorzeigekellerei für den gesamten italienischen Weinsektor. Sie ist über ein Jahrhundert alt, in der ganzen Welt bekannt und seit den 1980er Jahren Flaggschiff der Gruppo Italiano Vini. Mittlerweile verfügt sie über mehr als 250 Mitglieder, alles Winzer, die nach gemeinsamen und strengen Protokollen arbeiten.
Dazu kommt noch die Möglichkeit, auf die besten Lagen des Valtellina zurückgreifen zu können.
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Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Nino Negri

Gebratenes dukles Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
Type Rotwein still
Denomination Sfursat di Valtellina DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Nino Negri
Origin Chiuro (Provinz Sondrio)
Cultivation system Guyot
Harvest Zweite Septemberhälfte.
Wine making Die Weinlese beginnt im zweiten Septemberdrittel und findet ihren Abschluss am Ende September. Die Trauben werden in Kisten auf natürliche Weise getrocknet, wobei sie zwischen 30 und 35 % ihres Gewichts verlieren. Anfang Januar werden die Trauben in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit langer Maischestandzeit (16 Tage) vinifiziert.
Aging Nach einer kurzen Reifezeit im Stahltank wird der Wein für 30 Monate in französische Eichenfässer von 32 und 52 hl ausgebaut.
Total acidity 5.3 gr/L
PH 3.73
Residual sugar 2.71 gr/L
Dry extract 34.0 gr/L
Allergens Contains sulphites